広蔵市場

ビビンバ。
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目の前には山盛りナムルと香味野菜 葉野菜そして
様々なキムチ
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麦ごはんをステンレスボウルに入れ
味噌
ナムルと香味野菜 キムチをたっぷりのせる 食べやすい様にハサミで切る
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出来上がり
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よく混ぜていただきます。
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味噌汁がつき、ナムルも追加OK

肉無しなのに、こんなに美味しい
ビビンバはここならでは!

市場では、こんな可愛い生豆が売られています
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そしてピンデトック
緑豆のチヂミ
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油たっぷりの鉄板に生地を入れ
じっくりこんがり焼いていました。

大きいタライにざっと洗い刻んだ白菜キムチ、豆もやし,ニラ、塩等の
調味料を加え上からザクザク包丁で
具材を粗く刻みます
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手で混ぜ
水に浸した緑豆を三回ミンチの機械で
すりつぶした緑豆を入れ混ぜ合わせて
いました。
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しかし、凄い。

他の店は石臼で挽いていました。

美味しそうな果物
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可愛いラブラブラブラブ