昨日は、次姫の「小学校一日体験入学および保護者説明会＆用品購入でした。用品も長姫と兼用だったり、幼稚園からのそのままのものを持たせたり、で、購入するものも極少なく、おまけに転勤の恐れもあるので開封もできず、これといって特筆すべきことのない出来事なのですが、やはり、「用品が手元にある」と言うのは、次姫に微妙な心境の変化があるのか・・・。これ、私のね、何度も聞いてきたりして。
昨日の夕飯。
●ししゃものごま揚げ
●大根のしそ梅サラダ
●エリンギ・ベーコン・セロリの葉の塩麹炒め～オレガノ風味
●もやしのかき玉汁
●胚芽米
でした。
●ししゃものごま揚げ
は、山都すみれさんのレシピで、一度作りたくて･･･山都すみれさんのブログはこちら→･･･としたかったのですが、やっぱりできなくて、ごめんなさい。すみれさんは、クックパッドにも載せておられます。ごまで、食べ応えがあって、美味しい！眠そうな末姫も、これだけは食べてから寝る!といった感じで頑張っていました。
●大根のしそ梅サラダ
レシピブログのモニター企画でいただいたハウスのしそ梅。あれもこれもと使いたいお料理がたくさんで、足りなさそう。
〔材料〕４～5人分
大根 適量
大根の葉（茹でて細かく切る） 適量
ツナ缶 １缶
ハウスしそ梅 大さじ2
ごま油 大さじ2
〔作り方〕
①大根は千切りにし、塩小さじ1（分量外）をふってしんなりさせ、塩を洗い流して硬く絞る。
②全ての材料を混ぜる。
これも、生の大根「辛くない？」と心配していた次姫ももりもり食べてくれました。
●エリンギ・ベーコン・セロリの葉の塩麹炒め～オレガノ風味
材料等、料理名の通り。
友達宅でお昼をいただいたときに美味しくて、アイデアをいただきました。あじつけ、どうだったか忘れたので、困ったときの塩麹。モニター企画のGABANオレガノも取ってつけたように振掛けてみました。
夫と次姫はセロリが嫌い。･･･でも、気づいてか気づかずか、ぺろりと食べてくれましたよ♪オレガノもいい仕事してくれました。
おうちパーティーの料理レシピ
さて、本日の朝食。
母から３姫へのバレンタインプレゼントです。
●「ミロ」ワッフル
●まごわやさしい味噌ミルクスープ
●ハートいちご
ワッフルをハート型に焼こう。今朝４時前に思いついて、作り始めました。
カルシウム強化？かなにか、ココアじゃなくって、「ミロ」を入れてみよう。
で、こんな感じに。
〔材料〕ミニワッフル12個分
ミロ 50ｇ
強力粉 150ｇ
卵 1個
砂糖 40ｇ
バター 50ｇ
牛乳 75cc
ドライイースト（耐糖性） 小さじ1
GABANバニラビーンズ 1/2鞘
ワッフルシュガーまたはざらめ糖 適量
この材料で、ホームベーカリーとワッフルメーカーにお任せ。ココアより優しい風味。
いちごもヘタをV字にカットすると、ハート型に。
まごわやさしい味噌ミルクスープは、豆乳を切らしていたので牛乳で。他には、さつまいも・大根・にんじん・大根の葉・しめじ・ひじき・じゃこのお出汁、すりごま･味噌が入っています。
パン大好き末姫。
昨日の玄米ご飯の朝食のときは、1時間半かかって最後、デザートのみかんは食べられず･･･でしたが、今日は早い早い。30分かからずに終わり、私の旗当番中、次姫とテレビを見てお留守番してくれました。
そんなこんなで眠たいです。
書きながら、朝の一人贅沢なティータイムも済んだ事だし、少しお昼寝しようかな。