いつもの料理が高級フレンチに早変わり！光子の盛りつけテクニックをご紹介！

毎週、私たちの食欲をそそる『Chef～三ツ星の給食～』に出てくるフランス料理の数々・・・

光子（天海祐希さん）が作る三ツ星フランス料理は、なかなか真似できるモノではありませんが、実は、いつものお料理も"ちょっとした一工夫"で高級フレンチのような見た目になるんです

『Chef～三ツ星の給食～』でお料理を監修されているフランス料理「ＭＯＮＯＬＩＳＨ」石井剛シェフにそのスゴ技を伺いました！

POINT①

お肉料理の場合、そのまま盛りつけるのではなく、お肉を切り、断面の「しづる」（肉汁）のきらきらした部分を見せること。

POINT②

ソースはお肉にかけるのではなく、少しはなれたお皿の上にのせる。

これだけで、そのまま盛りつけるよりも圧倒的に素敵なお料理に大変身

次にお肉料理をする際には、ぜひ試してみてくださいね