通訳のアマル
まだ22才
普段はダイハツで通訳の仕事をしている。
滞在中、常に行動を共にしてくれて、とっても心強かった。
なんでも格闘技もしているそうで、この世に怖いものは何ひとつないと話していた。
冗談を言ってはいつも、本当にいつも笑いあっていた。
気がつけば親子のようになっていて、インドネシアに家族ができたよう。
falcon picturesのマラさんとリアさんに、スマトラ州のパダン料理とジャワ島の料理が食べられるお店へ連れて行っていただきました。
いちばん上の写真はパダン料理。
席に着くとテーブルの上に20皿以上の料理がどんどん運ばれてきます。
本当にどんどんです。
エビ、魚、鶏肉、牛肉、野菜など、たくさんのスパイスで調理された料理の数々。
それをライスの上に自由にのせて食べます。
どれもが美味しかったけれど、ルンダン(牛肉をじっくり煮込んだもの)と、2枚目の写真右にある(一見アンチョビのようにも見える)牛肉をオイルで煮たようなものがとっても美味しかった。
ここでは誰もが右手を使って食べていて、わたしも倣って食べてみたものの、なかなかうまく食べられず、最後はフォークにお世話になりました。
ジャワ島の料理
厚揚げのようなものにピーナッツソースがかかっています
鳥の串にピーナッツソース
ココナッツジュース!!