広島県の農業女子・前川農園の前川 すずみさんより
『台唐（だいがら）もち』が届きました♪
以前から彼女のＦＢで見ていた餅！
なんだ？これ？台唐って一体なに？
と、とにかく気になっていたのですが。。。
やっと食べることができます～
【台唐(だいがら)もち】とは
台唐(だいがら)と呼ばれる道具でついた餅で、
てこの原理を利用するらしく、
別名「踏みうす」とも呼ばれてらしい。
手でペッタンとやることないので、
モチにかかる力が均等に入ることで
甘さややわらかさがでるのでしょうね♪
今の時期、お昼作る時間なくてバタバタの農作業日々なので、
これは嬉しい♡たっぷり堪能します！
と言ってももうだいぶ食べちゃったけれど、
確かにやわらかいけれど
しっかりお米の味がわかりさらにほんのり甘さがいい感じです！
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