野菜パワーと愛をお届け!菜の国のガーデンキッチン!

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埼玉県さいたま市専業農家「榎本農園」で生まれ育ち
野菜ソムリエプロ&調理師・フードアナリストの視点のおすすめなど。
さいたま榎本農園Facebookも♪

食と農のコーディネーター『榎本房枝(えのもとふさえ)』
農林水産省 【農業女子プロジェクトメンバー】

          東京都内で、ご購入いただけます!
  (現在、トマトは販売してません。再開は9月下旬ごろ)

       榎本農園ミニトマトは、伊勢丹新宿店 &
       三越銀座店にて販売をしております


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        ↑上記の【榎本農園栽培品種】画像をクリックすると大きなサイズで見れます↑ 

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2017年9月28日より10月10日まで。
   1月11日より18日まで『農業女子フェアin香港』年2回、開催。

香港SOGO(銅鑼湾)・イオンスタイル(コーンヒル店)にて各1週間ずつ全国の野菜を販売しました。
榎本農園としても「カラフルミニトマト」など持参し
香港のたくさんの方に、日本の野菜が紹介できました!

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2015年4月13日より19日までシンガポールシャングリラホテル
「なだ万」において榎本農園フェアを開催。

この一週間は、レストランに私も一日おり、みなさまに
お料理に使われている野菜などの説明に入りました♪
石塚料理長と榎本房枝のコラボメニューということで
たくさんの方に、日本の野菜が紹介できました!



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『今日はメロン記念日!500円で幸せ家族SP』
~NHK ためしてガッテン!~
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20150422.html
(2015年 4月22日放送分)
メロンの熟度の見分け方ということで専門家として
スタジオで、見極め方を伝授してきました♪

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40年ほど前から、両親がはじめた無農薬野菜栽培。
その畑を守るべくして、姉弟でタッグを組んでいる
埼玉県さいたま市西区の専業農家。


      ~さいたま 榎本農園ホームページ~
  情報はまだまだですが、HPできました♪
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年末には、私のオリジナルクリスマスパン
~幸せを運ぶシュトーレン ~ も製造、販売♪






ベジフルライフヒストリー
 ~野菜ソムリエの活躍~

に、ご紹介いただきました。。。
(↑太字をクリックすると記事にとびます!)
☆☆講師・講演もさせていただいています☆☆

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NEW !
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新卒で入ったホテルで、初めて食べて感動したのが
この『シュネーク』という名前のパン。
 

元祖は、こちらのオークラホテルのものだったと記憶してますが
ほんと、はじめて食べた時、感動したんです!

こんなに美味しいパンってあるんだ!と。。。

生地は、ブリオッシュ。
巻き込んであるフィーリングは、アーモンドクリーム。

なので、濃厚で風味豊かで最高!
百貨店などにも、出店してて購入できますが
同じものらしいですが、どうもパサパサしてていつの?と
疑いたくなる感じ。

やっぱり美味しいものが食べたいなら、自分で作るしかない(笑)
 

 

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先日、新横浜で下車して、帰宅する際。

どこでも買えるけど(笑)

ついつい帰宅して食べるお弁当♪と思って

崎陽軒の弁当♪

今回は『チャーハン弁当』

 

うわ~これ美味しい♪

やっぱり冷めても美味しい♪
 

 

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午後からいきなり晴天にビックリ(^_^;)

本日も収穫日なので、
トマトも少しずつ取れるようになっていますが、
まだまだ一段目なので量も少ないです!

トマト以外に露地野菜たちもたっぷり(-_-メ)


やっと『ごちそうナス』たちが復活!

かなりいっぱい収穫できました♪
でも秋茄子の時期はそろそろ終わりですね~

 

 

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朝から雨だったので、仕事も出来ずなので。

ちょっと県内にお出かけ♪埼玉県坂戸市にある
小島ぶどう園に。。。

 

以前から私が愛してやまない『プルメリア』の苗木を
取り木しておいたものを持参しました!

プルメリアは食べられないけれど(笑)

香りがめちゃくちゃ最高の南国の花。
それが自宅で楽しめるなんて素敵~と思って数年栽培中。



もうブドウも終了のシーズンですが、
やっと訪問できてよかったです♪

去年、小島さんちの干しブドウが
私の手元に来ていますので、今年は特別バージョン。

小島ぶどう園のブドウ入りシュトレンを数本作ります♪

 

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今日は午後から雨予報だったので、
必死に畝たてして種まき種まき~

 

でも14時過ぎには降ってきた(^_^;)

お昼も食べずにやっても終わらず、
バタバタしていたらマイファームの生徒さんたちが
最後の最後、手伝ってくれました♪

よかった終わって。

 

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