6月12日のことです。


ともちんラーメンを後にしまして、そこから西側1本隣に庚申通りという商店街がありまして。

と。また脱線しますが😅日本全国そうですが、もちろん東京も例に漏れずに庚申塚とか庚申堂とか庚申塔など『庚申(こうしん)』という名を所々で見かけます。

そもそも『庚申とは何ぞや』ですが、これは一昨年の京都遠征にて縦軸テーマとして取り上げた『鍾馗さん』と同じく中国の道教がベースとなって日本で出来上がった信仰です。

京都の鍾馗さん巡りに関しては↓をご参考に。

https://ameblo.jp/fudou0405/entry-12874346838.html


ということで庚申信仰ですが、ザックリ言うと人の体中には『三尸の虫(さんしのむし)』がいて夜に宿主である人間が寝た時に、体内から抜け出して天帝に宿主の悪事を報告して、宿主であるその人の寿命を縮めると信じられていたそうな。

そして、体内から抜け出すサイクルが60日で、その日には三尸の虫が抜け出さないように一晩中寝ずに長寿や無病息災を願ったという風習があったんだと。

ちなみに日光東照宮でお馴染みの『三猿』は、その悪事を見聞きしないという庚申信仰から来ているのだそうな。

と。またまた脱線をしている間に。

こちらに凸〜💨💨💨

この店は、Xのフォロワーさんが言っているのを見て『そのうちに』と思っていたところです👍

ちなみに↑が庚申通りの商店街で、写真の中央付近に見えている赤提灯を目印に右の細い道に折れるとあります✨

時間になると、店主さんが立て看板を庚申通りの曲がり角に置くので、開店後だと初めての方でも分かりやすいですね👍

ということで、5番目に接続したら定時に開店となりまして入店します。

メニュー

こちらは、ご夫婦で切り盛りされていて券売機な無く、奥様が注文を訊いて料金を払うスタイルになっています。 ということで注文したのは。

ミックスわんたんめん(塩)+大盛り

にしました♪

そして、しばしオペレーションを眺めていると。

着丼

着ド〜〜ン‼️

それではさっそく。

いっただっきま〜〜す‼️

スープ

スープは、節&ニボ&昆布の魚介系と鳥&豚の動物系がバランス良くブレンドされいますが、かと言って重過ぎない感じで旨旨し‼️

チャーシュー

チャーシューは表面がシッカリと焼かれていて、甘味よりも醤油の塩味が勝っているバランスで、これまた旨旨し‼️

麺は、中太のストレートで、もちもちした自家製麺でスープとの相性も良く旨旨し‼️

ワンタンも肉ワンタン海老ワンタンそれぞれの良さがあり、おかわりの単品を頼みたくなるような美味しさです✨

そして、こちらも完飲したくなるのを我慢して大満足にて。

ごっちゃんシタ〜〜‼️


こちらは、今回は塩を頼みましたが、その他にも醤油や味噌につけ麺があるので、それらも食べてみたいと思いながら高円寺の街を後にしました。とさ。

 



ではでは👋


【住所】

  〒166-0002 東京都杉並区高円寺2-22-11

【営業時間】

  10時56分〜15時00分

【定休日】

  水曜日・木曜日




6月12日のことです。


あのね。んとね。


先週の金曜日にしゃぶ葉に行った日にはね。

本来ならラーメン屋さんをハシゴする予定だったと書きましたが。

その本来の予定を遂行する為にね。

こちらに凸〜〜💨💨💨


こちらも前々から『そのうちに行こう』と思いつつ行けていなかった店舗のひとつでして😅

ヲサ〜〜ンの純情な想いを心に秘めながら高円寺の街をテクテク向かいます✨


そして、多くのラーメン屋さんよりも早い10時の開店になり2番目に並んでいた小生は店内へいざ💨

メニュー

その前に、店の入り口の外にある券売機にて。

並ラーメン

をポチり👉

ハシゴをするので並にしときました。

店内にはともちんのサインが。

カウンター席に座る際に食券を出しながら、無料で提供されるライスを東南アジア系の尾根遺産コンビの片割れに頼みます🍚

ワタク氏の見立てでは尾根遺産コンビはインドネシアの方だと予測。

インドネシアと言えば、かつて高級熱帯魚の代名詞であるアジアアロワナという魚がおりまして。

その某専門店(マニアの方だったら知らない人はいないような有名店)で勤めていたことがあるのですよ。

ラーメンと関係の無い話しを膨らませて恐縮なのですが😅 アロワナプロショップのスタッフを辞めてから15年以上は一切のアンテナを閉じていたのですが、ここ1カ月前くらいからアジアアロワナ事情をSNSなどでリサーチしたら、当時とはあまりにも変わっていてビックリしています。って話しをラーメンに戻します😅

着丼

食券を提出してから、それほど待たずして。

着ド〜〜ン‼️

斜めからもド〜〜ン‼️

それではさっそく。

いっただっきま〜〜す‼️

スープ

まずはスープから。

いやはや、これはラーメンでは無く中華そばと呼ぶのがふさわしい優しい味で旨旨し‼️

この豚清湯スープに表面を覆う背脂ラードの組み合わせが堪ません✨

チャーシュー

そして、チャーシューの都度手切りされる、その部分だけは町の中華そばとは違っていますね✨

何が違うって切り置きと都度手切りではシットリ感が段違いで差が出ますよね👍

ちなみに、この写真を撮ってから丼の下の方から、まだまだチャーシューが4〜5切れくらい出てきました。これはノーマルな並ラーメンなのですが他店なら十分にチャーシュー麺を名乗れますね✨

麺は、だるま製麺謹製の絵に描いたようなツルモチな多加水平打ち麺で、スープと同様に優しい優しい飲みの〆にもバッチリなバランスで旨旨し‼️

中盤くらいに卓上の。

ンモーツHOTを…… ンモーツ?って何かね? 誠意って何かね?

で、近くのPOPを見て『ンモーッHOT』なのに気づきました😅 すんげ〜辛いって意味ですね(笑)

その、コチュジャンの甘味豆板醤の味噌感を差し引いたような辛味の味変アイテムをスープに溶かし込むと、今までの平和なラーメンの表情が一変して攻撃的なテイストが少しばかり加味されて旨旨し‼️

チャーシューは、無料のライスに乗っけてチャーシュー丼にしていただきました♪

チャーシューの最後のひと切れにはコショウをパラリンコしてフィニッシュ‼️

完飲しそうなのを頑張ってブレーキをかけて大満足で。

ごちそうさまでした〜〜‼️

いやはや、これは二郎系とか家系とかとはまた別のベクトルで中毒性のある逸杯でした〜✨

ということで、並にしたので落ち込んだ胃のキャパでも、まだまだ余力があるので予定通りに次の一軒に向かいました。とさ。


バグース‼️


ではでは👋


【住所】

  〒166-0002 東京都杉並区高円寺北2-21-4

【営業時間】

  月曜日〜木曜日

  10時00分〜22時00分

  金曜日

  10時00分〜翌5時00分

  土曜日

  8時00分〜翌5時00分

  日曜日

  8時00分〜21時00分

【定休日】

  不定休




6月5日のことです。



サブタイトル通り、今日も今日とて、またまた。

こちらに凸💨


いえね。あのね。

本当は、この日はラーメン屋さんを2軒ハシゴをしようとブログの雛型も抜かりなく準備していて、そこに行くバスに乗るところまで行ったのですが……

何故か、いつものコチラに足が。

やはり時間無制限でマッタリとできて、しかも腹パンになれるから、食べ終わった後に待ち客のことを気にして、そそくさと退店せずに居られるのがデカいのでしょうね。

ということで、いつものタッチパネルでメニューを注文して最初の肉類をポチッとな👈 今回は。


国産牛しゃぶしゃぶ食べ放題+ドリンクバー


をチョイス✨


僕には珍しく何だか牛肉の気分なのでした👍

ビュッフェ台から鍋野菜や野菜サラダ、ポン酢と胡麻のつけダレに、ライスと黒烏龍茶なんぞを持って席に戻ると鍋がセットされていて肉類もサーブされていました。

↑の国産牛はザブトン(肩ロース)かな?

これは赤城山麓豚リブ側のロース肉ですね。

他にも鶏肉などを注文したのですが写真は省略して、さっそく。


いっただっきま〜〜す‼️


と。先に野菜サラダでベジファをね👍

しゃぶ葉では、様々な種類のつけダレや薬味があるのですが、僕は食べ物保守なので、↑のポン酢にモミジおろしと。

胡麻ダレに食べるラー油

これしかチョイスしません。


とまぁ、胃のキャパは明らかに縮小しているのですが、そこそこの量を食べてから。

飲み物を黒烏龍茶からアイスコーヒーにバトンタッチて。

白玉ぜんざいや。

ソフトクリームを食べてフィニッシュ‼️


大満足で、ごっちゃんシタ‼️

今日の帰りの1枚は青モミジをパシャリ✨


Xではつぶやきましたが、既に秋の京都紅葉お写んぽ旅の計画を練り始めました。

今年の京都は、どんな顔を見せてくれるか楽しみです✨

↑ここはクマが出るような雰囲気のところなのですが、それでも行っちゃうんだろうなぁ✨

今年の桜の季節の京都遠征は、体調を崩して1泊した翌朝に無念のリタイアをしたので。

秋は、そのようなことが無いのを願うばかりです。


↑の京都の3枚の写真は、いずれもiPhoneにて撮影。



ではでは👋



【住所】

  〒177-0042 東京都練馬区下石神井2-37-5

【営業時間】

  11時00分〜23時30分

【定休日】

  不定休