皆さん、アロハッピー(^o^)/
マグロの目玉があったんで、冷凍のまま、圧力鍋で煮る事に～
水300cc, 日本酒400cc, 醤油 色が着く程度, 生姜スライス 一欠片, みりん や 砂糖は 甘くなるのが嫌だったので 入れずで、
圧力鍋が沸騰して 15分, 火を止めて蓋が開けらるまで 数分間 余熱で煮込んでみた。
出来上がりは ちょいとキモイが～👇🏻
イイ感じに出来上がった！
周りの肉も美味しいが、目玉の周りのゼラチン部位が トロりと絶品マイウー！
余った汁で、カマも煮てみた～
こちらも、マイウーに煮あがった～
ビールにも白ご飯にも、メッチャ合うのでした～
ふっくん‘s･アメブロ フォロー
ティーバード･ＨＰ