みなさんこんばんわ
忙し過ぎて
きっっっつい
広報
カスっカスでございますが
プロが選ぶ！
卸売センターおすすめリレー‼
の4回目！
いきたいと思います
振り返りは以下から
ご覧くださいませ〜
【1周目】
【2周目】
【3周目】
そして今回は
あいよのおすすめである
塩を求めて
3通路 自然食品「つちや」へ
つちやは料理の基本である
「さ・し・す・せ・そ」の
調味料を中心に、体に優しい食材を
取り揃えております
そして、おすすめの
お塩だけでも
ご覧のボリューム
海の塩から山の塩まであり
きっとお気に入りの塩が見つかります
お塩以外にも
つちや会長のふるさと
長野県佐久市のお米「長寿米」や
国産の米糀なんかもありまして
手作り味噌にチャレンジしたい方は
会長が作り方を伝授してくれますので
お気軽に、聞いてみてくださいね
このリレーのおすすめは
社長に聞いていきたいと思い
「つちやさんの市場のおすすめを
教えてください！」
「おすすめかぁ…
おさかな食堂うおよしの店長
あやちゃん。
うちの父と同じ長野県出身」
「あやさん面白いですしね…
うおよしに行ってきます！！」
1通路 おさかな食堂 うおよしに
行きますよー
おさかな食堂うおよしは
新鮮なお魚を中心に
市場の新鮮で美味しい食材が
楽しめるお店です
朝の市場を歩いていると
あちこちで食材を探す
オーナーに会います。笑
そしてつちやのおすすめは
うおよしの看板を背負っている
店長のあやさん
明るくて元気で
なによりノリがよくて面白い
且つ、頼れる存在
✨
この日もランチが終わり
片付けている最中にお客様が…
「もう無理ですよね…」
「いつもの焼き魚でいいの？
1食分なら出せそうだから
やりますよ！」
と、心よく引き受けるこの感じ
なんとも気持ちが良い
あやさんの人に対しての
気持ちよさがうおよしの人気を
支えています
美味しそうな定食を見て
お腹が空いたところで
質問にまいりましょうか
「あやさん、うおよしの
市場のおすすめはなんですか？」
「大省商店の、秒殺で魚を捌く
達人、石坂さん！」
おっ！また人ですね
達人か…納得。
「ありがとうございます
大省商店行ってきます」
2通路 大省商店に走ります
大省商店はこの市場の中では
築地魚市場に続く
２番目に大きい鮮魚店
目利きの社長が
毎日豊洲で交渉して交渉して…笑
新鮮なお魚がびっくり価格で並ぶお店です
人であふれる土曜日や
年末の繁忙期は
お店の前が込み合って
歩けないこともしばしば…
多忙な大省商店で
バシバシ魚を捌くのが
【達人】こと石坂さん
一時、広報のinstagramで
タイムトライアルをしましたが
大体のお魚は３分以内に捌きます 
この日もカツオをあっという間に…
それでは大省商店の達人に
おすすめを聞きますか
「大省商店、達人の
市場のおすすめは何ですか？」
「おすすめ？アレいつも買ってます
アンデス食品の○○
何の料理にでも使えて
むちゃくちゃ便利なんですよー」
いいこと聞いたー
次回はアンデス食品に行ってきまーす
達人のおすすめ気になりますね…
何が飛び出しますのやら
それではまた次回
身体に優しいお店【自然食品 つちや】の情報は
こちらから
市場がお腹いっぱい楽しめるお店
【おさかな食堂 うおよし】の情報は
こちらから
大人気鮮魚店【大省商店】の情報は
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