インド宮廷料理Mashalでインドカレーの概念が変わりました！
インド宮廷料理MASHAL
普通のインドカレーと
何処が違うのか気になったので、
又行ってきました。
見た目はあんまり変わらないでしょ。
私は、結構インドカレー行ってます。
日本の本場、西葛西で
結構な期間ランチ食べてましたし、
何年単位。
それでも概念を覆された、
凄いカレーが有ったんです。
大体どんな店でも、
２回ぐらいは行きますが、
衛生的や雰囲気的に、
1度でやめる所も有ります。
ここは、そのあたりは全く問題ないし。
凄く素敵な感じです。
美味しいスープ。
かなり濃いラッシー
インド料理屋っぽくない、広い空間。
今回は、ナン
B LUNCH 1480円（１６２８税込み）
カレー2種類、プレーンナン
チキンティッカ、シークカバー
玉葱アチャール、サラダ、スープ
デザート、ドリンク付き。
ここのナンはもちもちですね。
私は、ちょっとカリッとした所が欲しいので、
今度、焼き加減言おう。
結構たくさん入ってますね。
手前が、アル・アンダ（卵とジャガイモ）
スペシャルカレーです。
奥が概念を変えた、
定番のMutton Korma（マトンコールマー）
私は、初めて食べましたが。
こいつがすごい。
油まで美味しい
Mutton Korma（マトンコールマー）
こんなのはじめて💖
要は、油にハーブスパイスの味を移して。
華やかなオイルになってます。
骨まで煮込んで髄の味が出ている
にもかかわらず、すっきりしてます。
いや、インドって奥が深いね。
スパイスって、凄いね。
今までで初めての出会いです。
いや、食べてる最中も、
帰る時も感謝伝えました。
凄いカレーでした。
ちと高めの値段設定ですが、
油が美味しいMutton Korma（マトンコールマー）
是非食べてみて。
インドカレーの概念が変わります。
今度は、バスマティライスで食べよう。
マトンコールマーと何にしましょう＾＾ｗ
お店の方は、
スパイシーチキンも薦めてましたよ。
いや、いい体験でした。
これぞ、インドカレーなんでしょうね。
大森に来たら、行ってみて。
又行きます。
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