スイーツ番長の本が上梓！

年末も押し迫った寒空の下、番長とともに関東全域スイーツ求めて右往左往。

昨年、虫歯糖尿貧血上等で取材した血と汗と涙の結晶がついに形になりました。

スイーツ番長の至高の10大スイーツ/スイーツ番長

￥1,365

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有難いことに巻末に名前まで載せていただき

関係者の皆様に感謝感激でございます。

先日別の取材でGODIVAのバレンタインコレクションに行ってきましたが

この本に携わらせていただいていたお陰で

文章をまとめやすかったです。

コクやキレ、風味や口どけ、スイーツにはスイーツなりの表現方法があって

それを頭にいれるのに、最初は苦労しましたね。

スポンジケーキの喉ごし

なんて聞いた時には

スポンジなんて、喉でコモッコモいうから紅茶とかで流すもんだろ

と思っていましたが、実際本当に美味しいケーキを食べると

喉ごしがいいんですよねぇ。

喉ごしとはビールの賛辞、甘いもんにゃ使わんよ

なんていう固定概念が覆り、またひとつ経験を積み、

大人の階段を上りました。

おとなっていうか、もはやババアの階段の域にはいってきましたけどね。

とりあえず書店に並んでいる事に対する純粋な嬉しさを抱えつつ、

今日はジビエ祭り。

たっぷりの肉を喉ごしのいいビールで流し込んできます。