【 マクロビ 】

先に2軒目を乗せてしまいました。

なので、1軒目に入ったカフェの記事を書きます。

埼玉県熊谷市。

【 te' cahette 】

熊谷市と深谷市の境辺りにある住宅街に佇むアンティーク風カフェ。

「隠れ家でお茶会を」をテーマにした人気店。

アンティーク風な店内。

小道具もオシャレにディスプレイ。

こちらの席へ。

1日5食限定の夏野菜のグリルを注文。

野菜のみのマクロビメニー、スープは冷製。

野菜の旨味を引き出すシンプルな味付け。

16穀米？雑穀米？酵素玄米？忘れてしまったけど、ご飯も美味しい。

食後のデザートはお豆腐ティラミス。

ほんのり甘く滑らかな豆腐にココアパウダー。

アイスコーヒー。

苦味、酸味は程々に後味スッキリ。

ちょうどお昼時だったので、席が空いているか心配でしたが、タイミング良く直ぐに座れました。

当初、先に書いてしまった「喫茶ネスト」さんに行く予定を、こちらに変更しました。

映画の世界観とは、ちと違うけど料理も雰囲気もとても良いカフェです。