ブログで告知された12月31日の限定ラーメンをいただきにあの店へ。
開店時間を大きくオーバーして到着。
埼玉県深谷市。
【 ふかや女子流 アイモ 】
夜は居酒屋兼ラーメン屋の女性店主さんのお店です。
群馬県産天然醸造黒醤油を使用したスープは、追い炊きした魚介出汁がしっかり出ていて、円やかさと香ばしさがあります。
麺は、プリっと啜り心地の良い細麺。
味玉はサービスでいただきました。
ありがとうございます。
美味しくてレンゲが止まりません。
そして、こちらは同行者が食べた「白うさぎ」です。
愛知県産有機小麦有機大豆の白醤油を使用したスープは、一見塩ラーメンにも見えます。
円やかでほんのり甘みも感じるクリアなスープは、魚介出汁をダイレクトに感じられます。
両方とも食べたかったけど、次の予定があるので泣く泣く諦めました。
またいつか食べたいと思いました。