埼玉県鴻巣市。
【 朝日屋 】
ご存知、朝日屋です。
かれこれ2ヶ月近くご無沙汰になってました。
カウンター席に座って、何にしようかな？
あっさりと食べたい気分だったので、「淡麗中華ざるそば」を注文しました。
間も無く登場、「淡麗中華ざるそば」です。
早速、麺のみひと啜り、綺麗に盛られた麺は小分けされていて取り易くなってます。
ツルツルっと啜り心地よく、プリっと弾ける食感がたまらない。
実に自分の好みに合った麺です。
つけ汁は熱々で提供、ほんのりと甘味と辛味があり、キレのあるカエシに後味スッキリとしてくれる酸味で和風なテイスト。
コクもあり、麺をどっぷりと漬けても後半ダレません。
トッピングは丼の中に、短冊状のチャーシュー、麺の上にメンマ、味玉、ほうれん草、刻み海苔、小皿に水菜、薬味ネギです。
味玉はサービスでいただきました。
毎度、ありがとうございます。
淡麗中華ざるそば ¥800
暑い夏、食欲が落ちてもこれならサラっと食べられます。
スープ割りまで美味しく完食、ご馳走さまでした。