お久しぶりです
日本へ戻ってきて、気がつけばもう1年が経ちました。🙏🏻
サウジへ戻ってたまにこのブログ開きますが…見てくださってる方もおられるみたいなので
久しぶりのブログ更新です。
最近、サウジアラビアに住んでいた頃に友人から教えてもらった「マクルーバ」を作ったので、ここに記録しておこうと思います。
サウジで過ごした日々や、そこで出会った友人たち。
日本へ戻ってからも、ふとした瞬間に思い出すことがあります。
こうして、あの頃教えてもらった料理を今も作っていると、
遠く離れたサウジで過ごした時間が、少しだけ身近に感じられます。
↑私が作ったマクルーバ
一口二口…と…止まらない…
おいしいのです
↓サウジで友人が作ってくれたマクルーバ
食べること、料理をすることが好きな私
サウジで教えてもらった、思い出の料理です。
平和な世の中が1日も早く戻りますように祈ってます。
Memo: マクルーバ（マクルーベとも呼ばれる）は、中東のレバント地方（パレスチナ、ヨルダン、レバノン、シリアなど）で広く食べられている、鍋をひっくり返して仕上げる豪快な肉と野菜の炊き込みご飯😋Yummy
ではまた✍