タチウオ、アジのなめろう盛り
タチウオの刺身は釣人でしか味わえない逸品ですね～甘み、歯応え、最高です
アジは小ぶりなヤツを『なめろう』にしてコクを出しました
タチウオの塩焼＆タチウオの梅肉ソテー
新鮮だと塩焼のシンプルさが際立ちます
梅肉ソテーは家内のアレンジです
ほのかな酸っぱさがあとを引きます
タチウオの卵入り味噌汁
今回釣り上げた魚が抱卵しており、有難くいただきました
てっさ
普通に食べても美味しいのですが、白菜にテッサとポン酢おろしを乗せて、くるっと巻いて「パクリ」本当に美味い
湘南釣倶楽部、皮研の大先輩。そして、フグ釣の師匠（勝手に師事してます）玉三郎さんから教えて頂いた食べ方です
てっちり
あえて『ブツ切り』を・・・喰うか喰われるか、写真なんぞ撮ってられませんでした
ド定番の鍋です。アラから上品なお出汁が出て美味い！身も最高
最後は〆の雑炊で初トラフグを完食です
家族も久しぶりに大満足
子供の頃からトラフグの味を堪能なんぞしたら、これから先が不安です
