15分絶品時短レシピ シャキシャキ蓮根と椎茸の鶏つくねレシピ 忙しい休日夜ごはん

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おはようございます。

今日は建国記念日でお休みですね。

我が家の近くの氏神様では
建国祭（紀元節）が行われ、

建国を祝う祭事が行われます。

ちょっとお参りしてこようかな・・。

世の中はバレンタイン準備で賑わう

休日ですね

楽しい休日をお過ごしくださいね。

さてそんなお忙しい休日に15分で作れる

主菜をご紹介しますね。

シャキシャキれんこんと椎茸の鶏つくね

とにかく簡単です。

ザクザク刻んで、ポリ袋に入れて混ぜて焼くだけ。

洗い物も少なくて楽々です。

もちろんボウルを使ってもOK

この鶏つくねは、ふわっとはしていない・・

シャキシャキを楽しむどちらかと言うと

「かみかみレシピ」ですが、

スタッフや我が家では大好評

もし・・お子様が食べる場合は、少しふわっとさせたいわ♡と

いう方は、片栗粉を少し多めに入れたり、添えるマヨネーズを

少しタネに入れたりしてみてくださいね。

松野文枝

シャキシャキ刻みれんこんと椎茸の鶏つくね

ポリ袋を使えば洗い物も少なく、時間のない日にもオススメのレシピです。 お弁当にもお勧めのレシピです。 蓮根の食感が際立つカリッと鶏つくねです。

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時間のない日はこれ・・よく作ります。

ぜひ作ってみてくださいね。

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