インフォメーション
【青空キッチン熊本＆本荘校】
体験レッスン受付中。
【6月】
6月20日（木）21日（金）初級
7月4日（木）5日（金）中級
7月11日（木）10時から
おはようございます。
今日5日は一粒万倍日。
「一粒のもみを撒けば万倍にも実り、
立派な稲穂になる」と
いう意味から、
「わずかなものが飛躍的に増えること」
小さな行動が万倍もの成果に繋がる開運日なので、
「何かを始めたり、新調する」のに
ぴったりな日なのです。
例えばお財布を買い替えたり、
習い事を始めたり・・・
もしくは、自分時間を楽しんでもいいですね。
こういう開運日をとても大事にしていて、
ちょうど今日は熊本12期養成講座で
学びにくるので、参加される皆さまの
これからの飛躍を感じますね
そう考えるだけでのウキウキします
ウキウキする気持ちって
大人にも子どもにも大事だと
思うのです。
今日今すぐ何か行動すること
・・だけではなく、
「今日はいい日なんだ」と
ウキウキ過ごすだけでも
きっと素敵な週末になると思います
レシピのご紹介
さて・・今日は夏野菜レシピを
ご紹介します。
店頭に夏野菜が並んでいますね。
旬の野菜は栄養価も高いですし、
安価に手に入りますね。
今日はとうもろこしは、
おかずをしてしまいましょう。
材料は３つ
鶏ひき肉ととうもろこし
そしてピーマンを使って作る
基本のおかずとアレンジを２つ
のレシピをご紹介しますね。
時短だけれど手を抜くのではなく、
美味しさを大切にしながら、
シンプルで簡単に作れるレシピです。
たべぷろさんでも人気のレシピ、
ぜひ作ってみてくださいね。
基本のおかず 鶏ひき肉とトウモロコシの中華風！
まずは共通の基本のおかずからご紹介します。
【材料】(4人分)
鶏ひき肉 400ｇ
●塩コショウ 少々
●酒 大さじ4
●醤油 大さじ4
●味噌 大さじ1
茹でトウモロコシの実 1本分（約280ｇ）
ピーマン 2個
水溶き片栗粉 大さじ2
【作り方】
1. 茹でトウモロコシは芯から実を外す。
ピーマンはみじん切りにする。
2.鍋に鶏ひき肉と●を入れ菜箸で
混ぜながら強めの中火にかける。
色が変わってきたらトウモロコシとピーマンを
加え2分炒め火を止める。
鍋を傾けて汁気を寄せて
水溶き片栗粉を加え余熱でとろみをつける。
ご飯にのせていただきます！
アレンジ編１ワンタン揚げ 基本のおかず+ワンタンの皮
【材料】(4人分)
基本のおかず 1/2量
ワンタンの皮 20枚～
揚げ油 適量
【作り方】
1. 基本のおかずを作り冷ます。
ワンタンの皮に包み縁をしっかりと閉じる。
2.170℃の油で色よく揚げる。
※具を入れすぎると皮が割れてしまうので、
少なめに入れるのがポイントです。
アレンジ２ オムレツ風！基本のおかず+チーズ+卵
【材料】(4人分)
基本のおかず 全量
プロセスチーズ 3個
★卵 4個
★牛乳 大さじ2
★塩 少々
油 大さじ1
ケチャップ 適量
【作り方】
1. 基本のおかずを作り、
小さく切ったチーズを加え混ぜお皿に盛りつける。
2. ボウルに卵を割りほぐし、
★を混ぜる。フライパンに油を入れ中火で熱し、
卵液を加え全体に混ぜながら大きな卵焼きを焼く。
3.半熟くらいの時にひっくり返して
（1）にかぶせる。ケチャップをかけて完成。
ぜひ美味しくたべて、
楽しい週末をお過ごしくださいね
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