今日の夕ご飯はワンプレートのっけ丼は、
如何ですか？
毎日のご飯、ほんと悩みますよね。
お子様の好き嫌いや、食に悩む方もたくさんいますよね。私もそうでしたから😓
でも、それでも夕食の準備が簡単に出来たら、
ママたちのストレスは少しフリーになるかも❣️
我が家の簡単夕ご飯レシピをご紹介していきますね。
豚コマ肉と野菜ののっけ丼
調理時間15分
材料 大人2人子ども2人
豚コマ肉 300g
下味
（塩、胡椒、ニンニクチューブ 各少々）
小麦粉
油 大さじ1
しめじ 1パック
玉ねぎ 1／4個
水菜 適量
人参飾り用 薄切り8枚
ご飯 適量
混合調味料
オイスターソース 大さじ1と1/2
ニンニクチューブ 1センチくらい
醤油 大さじ2
酒 大さじ4
砂糖 小さじ2
塩、こしょう 少々
下準備
🔷玉ねぎは薄切り
🔷しめじは小房に分ける
🔷水菜は一口大にきる。
🔷混合調味料を合わせておく
🔷人参は薄切りにしてレンジで加熱し型抜き
作り方
①ビニール袋に豚コマ肉を入れて、
下味の材料も入れてもみ込む。
小麦粉も入れて全体にまぶす。
②フライパンに油を入れ、中火にかけ2の豚肉を小さな塊のように手で丸めつぶしてフライパンで焼く。焼き色がついたら、取り出し、
玉ねぎとしめじを入れ炒め、しんなりしたら、豚肉を戻して合せておいた混合調味料を回し入れて、タレが絡んだら水菜を加えて完成❣️
③ご飯にドカーンとのっけて、可愛い人参の飾りを乗せていただきます。（あればでOK）
※子育てママさんへワンポイントアドバイス
👦お肉は噛みきれないことがあるので、
小さく切ってから、下味をつけて、丸めてつぶせば大きなお肉に見えるけど、食べやすくなります。
👧飾り用の人参は柔らかくして冷めてから、
お子様にお手伝いとして頼んでも良いですよ。
大人用には
ブラックペッパーをふったり、柚子胡椒を添えたりすると
尚、美味しくいただけます。
⭐️レシピ付きコラム掲載⭐️
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