昨日幼稚園から帰宅した息子は、
今日の夕食は豚肉のから揚げ丼ね・・・って
そんなの食べた事あったかな・・・
と言う事で、そこからが私の出番。
さぁー・・・どうやってから揚げ丼にしようかな？
頭にイメージを沸かせて、下準備をして息子を呼びました。
喜んで飛んで来て、下味をつけた豚肉に
片栗粉を付けてくれました・・・。
自分まで粉まみれになって・・・
すごい事に・・・
いつもの事なんですが・・・
豚肉のから揚げ丼は・・・
豚肉のから揚げ味噌和え になりました。
＜材 料＞
豚肉 （一口大にカット）
下味 酒 少々
しょうゆ 少々
片栗粉
油
合わせ味噌・・・最初に混ぜておきます。
配合は・・・豚肉の分量によりますので、 お味見して
合わせてください。
私の料理はテキトーでゴメンナサイ
練りゴマがあったら、加えてもＯＫです。
味噌 適量
すりゴマ たっぷり
砂糖 少々
みりん 少々
お酒 少々
醤油 少々
片栗粉をつけ、油でカラッと揚げたら、そのまま味噌の中へ・・・。
熱いうちに味噌とからめて下さいね。
息子のリクエストはから揚げ丼だったので、
子供たちはキャベツを細く千切りにして
ご飯の上にのせ、この豚肉をのせてあげました・・・。
子供たちが即食べてしまい、写真が撮れませんでしたが・・・。
私達は別盛りで・・・。
お肉メインの食卓には、
お野菜たっぷりけんちん汁を
添えました。
今日は息子のダンスレッスン日。
皆さんも今日もハッピーに過ごしましょうね。
行ってきまーす。
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