今朝は焼き芋の準備をしていたら窓から見える雲が茜色。外に出たらちょうど朝焼けでした。
新聞を取りに出たときには単に黒い雲だった。
天気予報だと-1度くらいが最低気温との事でした。当地では-5度まで下がった。
霜は降りなかったけど外の水盆は凍っていた。
予報より風も強く気温も低いね。
まぁ冬だしね。
朝から猫はいいねぇ。こちらは朝から焼き芋の準備。
まずは熾火を作るのでどんどこと燃やします。
そろそろ熾火が出来てますけど？とメル君。新聞紙とアルミフォイルで包んだ芋を薪ストーブに入れます。
入れた瞬間に軍手が燃えた？
純綿の軍手はダメですねぇ・・・本当に簡単に火が付きます。
大きいけど皮の薪ストーブ専用手袋で作業。
30分置きに芋の位置を変えて2時間ほどで焼き上がり。
今は冷やしてます、と言っても簡単には冷えませんけどね。
この蒸らしをしないと何故か美味しくない。
紅あずまなら大丈夫なんでしょうけど紅はるかはダメですね。
そろそろ芋も大きいのは終わった。
小型の芋が残り二箱です。
今シーズンもたっぷり焼き芋を食べたと家内も満足。
今年も紅はるかを栽培しましょう。
その前にジャガイモも植え付けないとね。
