箱根本箱へ行ってきました。ここは再訪になりますね。
クリスマスも近いのでツリーがありました。
家内の誕生日がメル君脱走事件で何もできず。
だいぶ遅れた誕生日祝いの旅行です。
なかなか可愛い。晴れてはいなかったけど箱根は暖かかったですね。
でも平日なのに観光客でいっぱい。
流石の箱根です。
到着後に温泉に入ってほっこり。
同じ湯船で80歳の方とお話し。
人生経験豊富な方とのお話はとても楽しい。
夕食はオーガニック系なので野菜中心。今回びっくりしたのはリンゴの皮を焼いたのが出た。
ポテトチップスみたいで美味しい。
リンゴの皮は捨てていたので食べてみたことがありません。
料理の下に敷いてあるのが食べられるリンゴの皮です。
どんなマシンで作るんだろうと聞いたらこれだとの事。最近シェフが仕入れて夢中だそうです。
そういえば料理のあちこちに焼いた野菜の皮が出てきた。
レストランは前回も書きましたがオープンキッチン。
これは隣りの女子が飲んでいたワイン。デザインが面白いので撮影させていただいた。
これは玉葱の丸焼き。まぁ単に焼いただけではできませんけどね。
中をくり抜いて食べます。
下は岩塩が敷いてあった。
イチゴにマスカルポーネとバルサミコ酢が入ってる。上にバニラ入りのジュレ。
これを混ぜて食べると実に美味しい。
酢の味がまったくしない不思議な食べ物になる。
宿のお姉さんが薪ストーブに火を着けるのに苦労していた。
写真は私が着火した後。
火は上からってのが経験無い人には理解できない。
従業員の女性は講習を受けたらしいけどかっこいい着火方法ではありますが？まぁ難しい。
簡単で確実な方法を伝授、びっくりされていた。
忙しい朝になかなか着火しないではねぇ。
私の方法なら数分で後はほっておけます。
（つづく）
