昨日の職場にゃんこ。朝、昼、午後の3時に給餌。
夕方帰る頃には芝生でごろり、こちらを見てましたが食べたばかりなのでさようならでした。
無事に台風をすり抜けておくれね。
まかしてがってんしょうちのすけ・・・ですね。またね。
さて本日の土曜日は恒例の蕎麦会です。
新蕎麦を蕎麦名人の同級生が打ちます。
都内から三名の同級生参加、地元は三名に奥様付で8名での蕎麦会になります。
場所は地元の農家です。
蕎麦を茹でる準備なんかしていたらもう蕎麦は練り上がって伸ばしに入ってます。
あれれって言う間に丸くなります。空気抜きが上手くいってないと割れるそうです。
均一に伸ばすのも熟練の技らしい。
丸い蕎麦が菱形に、そのうちに四角くなって折りたたまれます。見ていても気持ちの良い進行です。
湯の準備、締める氷の用意と支持が飛び交います。なんか蕎麦を食べるのですが打つ方も食べる方も真剣な戦場みたいな状態です。
茹であがったら氷水で締めて水を切って完成。笊に盛って食べます。
友人が買ってきた高級生わさびが美味しい。
食べる方も座る余裕もなく立ち食いですね。二種類の蕎麦を食べ比べましたが北茨城産の蕎麦粉が美味しいとの結論でした。
確かに甘みが強くてすっきりした味でした。
そんなどさくさの中で出されたお菓子が美味しい？なんだぁねぇこれは？栗入っているしぃ？
蕎麦に濡れた包装紙を見たら・・・爾比久良（にいくら）。もしかしてとある雑誌で手土産でNo1に輝いたお菓子。
天皇陛下の手土産にも使われてるのじゃねぇのかなぁ。
とうろおぼえの記憶を隠して食べます。
残ったので友人が持ってけば、の言葉に甘えて包装紙ごと戴いた。
自宅に戻り、検索したら当たり！、日本橋高島屋の上客である友人の選びそうな御菓子でした。
日本橋高島屋でも金曜日しか売らないらしい？
うーん凄い、いつものテリー伊藤さんの実家レベルの卵焼きも二種類今回はありました。
とっても幸せです。
会場になった友人の奥様が手料理の煮付けや赤飯、バーベキューと食べきれないほどの料理が並びます。
焼き芋までやっちゃいました。この後は秋刀魚を焼いて秋を寿ぎます。
炭火で焼く秋刀魚は実に美味しい。
子供の頃を思い出します。
友人の長男も蕎麦打ちに挑戦。蕎麦名人の同級生も後継者作りに実に熱心です。
なんか友人の長男も蕎麦打ちにはまりそうな雰囲気でした。
今回は都内から珍しい同級生が参加。
健康に心配な事があり、何度かキャンセルしていたのですが今回はちょうど近所に用事があったようで参加です。
漏れ伝え聞く健康状態と大違いの元気のよい状態で実にほっとしました。
運良く天気に恵まれ、高校の同級生と蕎麦を食べられて幸せな時間でした。
記念撮影をして終了。
まぁこんな秋の日もいいですねぇ。
