今日はイタリアで買ってきたカラスミパウダーを使って
クリームソースパスタを作りました。
まず麺をゆでながら、フライパンでベーコンをいため、塩、こしょうで味付け。
豆乳、生クリーム100ｍｌづついれ、からすみのパウダーで味付け。
麺とゆでた汁をクリームソースとあえ、仕上げにブラックペッパーで味付ける。
今日はキャベツもあまっていたのでいれてみました。
これけっこういけますね。カラスミの味が微妙にからまってなんてね。
今日は大掃除を朝からやり結構疲れました。
レンジ周りの掃除は大変ですね。
界面活性剤いりの洗剤でなんとか落ちました。
今日は最後の忘年会。あまり飲みすぎないようにしないとね。