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今日は五十六が愛した新潟グルメ その二
菊池茶屋の茶屋ニシン
長岡市宮地町の石動神社は
「みやじさま」の愛称で親しまれている
その境内で、古くより参拝者を
相手に営業を続けているのが
菊池茶屋
茶屋ニシンという名物がある
秘伝のタレで煮込まれた身欠きニシンだ
数日かけてじっくり煮込まれたニシン
共に盛り付けられた車麩と
コンニャクにも味が染み渡り絶品の味
五十六の大好物で
時には10本も平らげたそうだ
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