今日のお昼ご飯に、お好み焼きが
無性に食べたくなって作ろうとしたら…
お好み焼き粉が無い
仕方なく小麦粉から作ろうとしたら、山芋が無い…
でも猛烈に胃がお好み焼きを求めていたので、
スクランブルエッグを作る時に
牛乳と塩麹を入れて作ると
フワフワになったなー
と思いだして
作ってみました～
生地は小麦粉+塩麹+卵+牛乳で
フワフワになりました～
写真ではフワフワ感が伝わらなくて残念
でも新発見が嬉しかったです
昨日噂の醤油麹を作ってみました
まずは米麹を準備～
私は鶴味噌の乾燥米麹を使っています
なんだか麹の香りが良いんですよー
香ばしいというか…表現しづらいんですが、
好きな香りです
昔博多阪急で購入してからずっと使ってます
醤油麹は米麹に醤油を入れて⇒とろみがつくまで混ぜる。
毎日1回混ぜて、１週間で完成～
…らしいです
昨日の段階では醤油の量がひたひたですが…
１日経過した、今日の状態は…
米麹が醤油を吸ってポロポロしています
これが塩麹みたいに、トロトロになるのでしょうか
ちょっと不安ですが、見守っていきたいと思います
最近暑さも落ち着いてきたので、
お裁縫を再開しました
あまりにも我が家の布地の在庫が増えてしまったため、
これは使わないと
ということで、布地をたくさん使いそうな
部屋着のパンツを作ることにしました
ネットで調べてみると、
｢型紙いらずのリラックスパンツ｣
というものを発見しました
面倒くさがり屋の私でも作れそう
と、いうことで作ってみましたよ
私の部屋着です。丈は足首まであります
もう一枚は…
母からのリクエストで、おんなじ布地で
丈を短くしました
更には…
布を変えて作ってみました
そして更に
姉にプレゼントです
自分の好きな布で作る楽しみを
味わっている今日この頃です
そして いつも買いたい欲に負けて
布地を大量に買ってしまうので、
手芸屋さんに行くことを
自分に禁じていたのですが…
姉の布地を買いに行った際に
ついうっかり買ってしまいました
…布地の在庫、プラマイゼロになりましたー
でもいいかー