【認定生の紹介】認定コーディネーター 杉崎裕美
FSPJ認定講師・コーディネーターのプロフィールと実績のご紹介を致します。
◇メンバー全体の紹介：http://www.fspj.jp/instructor/instructor.html
～認定講師・コーディネーター 杉崎裕美 （ YUMI ) ～
食空間プロジェクト 認定講師・コーディネーター
フィンガーフード & 食空間プランナー
Blog : 食空間デコレーション
https://ameblo.jp/calonsegur2008/
【請負内容】
・テーブル＆食空間コーディネート
・テーブル＆食空間 講師
・イベント or パーティー コーディネート・スタイリング
・フィンガーフード講師
・食育インストラクター
【プロフィール】
神奈川県小田原市在住。
娘のバースデーパーティーをきっかけに、15年前から数々のおもてなしを経験。
2009年、主人の転勤を機に、
熊本県にて料理学校生徒様向けにテーブルコーディネートのレッスン
福岡のサロン生徒様向けのお料理&テーブルコーディネートレッスンの講師
を担当する。
また、同料理学校が担当した地方フリーペーパーのテーブルコーディネートや
建築会社様のバレンタインイベントの食空間デコレーションを担当
2016年神奈川県へ戻る。
2018年５月より自宅にてテーブルコーディネート&フィンガーフードレッスンを開講。
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パーティーがより華やかに彩るスタンドを使用したデコレーションを
得意としています。
また、海外の新しいテーブルウェアを定期的にチェック&買い付けを
行うことにより、新しいアイテムやトレンドを常に反映しています。
長年企業に勤めてきた経験から、企業様へのイベント装飾なども
コンセプトを活かして行います。
家庭向けでは、日常の忙しさの中でも気軽に
効率良く食空間を彩るコツを、レッスン致します。
【実績】
◆2019年3月 世田谷roseroom様
フィンガーフード&テーブルコーディネートレッスン開講
◆2018年12月 サァラ麻布様
プレミアムクリスマスサロン
フィンガースウィーツ&
スウィーツテーブル担当
ご報告:https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=616
◆2018年9月 カリモク新横浜ショールーム様
エントランスディスプレイ担当
ご報告:https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=649
◆2018年7月 日本橋三越様
はじまりのカフェにて
ポットラックパーティー&
フィンガーフードレッスン講師担当
◆2018年5月より小田原にて
fspjサロン開業、
フィンガーフード&
テーブルコーディネートレッスン
開講
◆2018年2月 サーモス様
国際ホテルレストランショー出展設営アシスタント
(担当コーディネーター：YUMIKO)
ご報告：https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=294
◆2018年2月 東京ドーム テーブルウェアフェスティバル部門２
春の訪れを祝う「ハッピーイースター」入賞
ご報告：https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=275
◆2017年7月 雑誌「LDK」インテリアスタイリング アシスタント
（担当コーディネーター MAKIKO）
ご報告 https://ameblo.jp/fspj2011/entry-12298071901.html
◆2017年5月 「世界に愛されるスタンドデコレーション展示&撮影会」主催
ご報告:https://ameblo.jp/fspj2011/entry-12275751784.htmll
◆2015年４月
翔泳社「みんなのおもてなし日記」に食空間及びおもてなし料理が
10頁掲載される。
http://www.shoeisha.co.jp/book/detail/9784798140452
◆2007年4月 自宅インテリア計画に携わる
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【食空間プロジェクト株式会社・銀座本校/Studio】
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