飲食店の人手不足を解消するためには
とにかく応募してきたスタッフを一人残らず育てるという覚悟が必要です。
ですがその意気込みを持っていたとしてもスタッフが辞めてしまう場合には何か大きな原因があります。
そこでスタッフが良い店長と思える条件のアンケート結果は？
1位は何だと思いますか？
仕事ができる事？
それもあります。
頼りになる？
もちろんそれもあります。
話しが面白い？
それもあるでしょう。
ですが1位は
忙しい時にイライラしない店長！
なんですよ。
スタッフが一番店長に望む事は忙しくて大変な時にこそ笑顔で元気に自分たちを引っ張って行ってくれる
そんな店長を一番の店長と望んでいるんです。
つまりこのことは社員などのスタッフや先輩のスタッフにも言える事で
新人のスタッフが一番嫌な事は忙しい時にイライラするスタッフがいる という事なんです。
忙しくて思うように行かなくなるとつい・・・・イライラしてませんか？
またはそんなスタッフがいませんか？
イライラしているのが店長など責任者ならそれは最悪という事になります。
それがスタッフの辞める一番の原因なんです。
まずはそれを改善しない限り今のあなたのお店の人手不足は改善する事はありません。
それをまずは認識し改善する事から始めてみてください。
それが人手不足解消の大きな一歩になるはずですから・・・・・
それではまた・・・・