こんにちは
卵の黄身みたいなこーんな色に
このたっぷりの気泡
※リングは私物です
中はしっとり、外はカリッとなカヌレ完成しました
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IT系クレイパティシエールの かの です
昨日8月9日に、平野先生の『ふわふわカヌレのアクセサリートレー』に参加してきました
ホビーショーで気になってたけどその時は行けなくて…今回開催すると聞きつけてすぐ申し込んじゃいました
平野先生はカヌレが大好きらしく、研究され尽くしたレシピでしたよ
早速、ふわふわ液に色づけ
既にワクワク
ここからカヌレを形成するまで、自分が一生懸命すぎて写真なし
さて、出来上がったカヌレの断面はコチラ
ちょっとした工夫でこんなに気泡が入りました
そして、デコレーションに一生懸命すぎて、またまた写真なし
なので、完成したアクセサリートレーをご紹介
中はしっとり、外はカリッとなカヌレ完成しました
ソースも実はふわふわで作られています
少しの工夫でふわふわがこんなに変わるとは…正直思っていませんでした
平野先生ありがとうございました
平野先生のブログはコチラ
前回のブログで出したクイズ？の答えは…
一番手前のトースト
でした
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