カフェめし

年末年始と家とクリニックでＴＶを見ていたが、ここ数年ドラマの一挙再放送で半日くらいひたすらドラマを垂れ流して制作費を浮かすような構成が目だった。

大晦日の紅白の裏ぐらいは民放も多少の金を使って番組を作っても箱根駅伝の裏はまるでやる気を感じない番組ばかりだったな。箱根も全部見るほど暇てはないのでもうちょっとがんばってほしいけどもう地上波では無理かな？

それては年末に食べたカフェめしを。

最初にBECK'S COFFEEのポークカレーとアイスコーヒーのセット。

時間がないときや食欲がないときに選びがちなBECK'Sのカレー、ちょうどいいね。

次にカフェ・ベローチェの海老のトマトクリームリゾット

米に芯が残っててちゃんとしたリゾットだった。これはもう一度食べたいな。

最後にTULLY'S COFFEEのカルボナーラ

パンチェッタ多めに入っていて満足度高め、カルボナーラソースもおいしい。

飲み物はほうじ茶のリスタ(フローズン)。

浅草橋はおじさん喫茶店がたくさんあったけど今の職場はまだ開拓してない。そろそろ本腰を入れないとね。

豚バラ白菜のごま味噌スープ鍋

白菜をまだ食べきってないところに奥さんの実家からさらにもう１玉白菜をもらってきやがった！

白菜の１玉は奥さんが一人で消費できる量ではないため白菜消費メニューは継続ということになった。

白菜と豚バラのミルフィーユ鍋は既にやってるし、チゲ鍋もやったので違う鍋にしたい、ということで白菜消費鍋で検索したらこれが出てきた。

レシピを奥さんにLINEで送っておけばあとはおまかせ。

鍋の具材はいつものラインナップ。ごまの風味がいいね。

お通しはお義母さんのきんぴらごぼうと松戸の駅ビルで閉店間際に買った焼鳥。

シメは中華麺、味噌ベースの鍋つゆだったので味噌ラーメンっほくておいしかった。もちろんあおさを追加投入。白菜も消費できてよかった。

食後はこちらも奥さんお手製のチーズケーキ。実家の甥と姪に作ったやつの自家用。

まだまだ余裕で白菜が残ってる。一人鍋や他のメニューでも使わないとね。

1月2日より通常メニュー

今日(４日)から出勤、会社は昨日からやってるけど授業がなかったのでボスが休みにしてくれた。

例年会社は1月1日と2日がお休み、ボスが全員に31日か3日を休みにしてくれた。おととしだったっけな？31日も3日も授業が入っていて２さ連休しか取れなかったの。

１月は入試が始まるので中旬下旬は休みが少ない方がいい。保護者からしょっちゅう電話来るしね。

だから正月は休みも短いので元日だけそれっぽいもの食べて2日から通常メニュー。

でも義弟から甥姪たちに渡したお年玉の見返りに…

ドーンとステーキ肉800gほどもらった。右のハサミで大きさが分かる？

小さく切ってグリルパンでオープニングアクト。

お通しには贅沢すぎるね。興奮のあまり焼いてる肉の写真撮るの忘れた。

おせちの残りのローストビーフでサラダ、牛がかぶった。

さて、オープニングアクトで脂がたっぷり出たグリルパンで焼きそばを。

野菜と麺、肉は豚バラをちょっとだけ。

でき上がり！

昼も透析後にカフェめし食べたし。

おせちより通常メニューの方がおいしいしありがたいな。

我が家の元日

おとといは仕事も透析もない完全オフの日、毎年元日か２日に奥さんの実家に行くのでお昼から出発。

奥さんの実家(というか普通のおうち)は18時ごろから夕食になるので、そこで食べられるように10時過ぎからブランチ。

もともとおせちをガッツリ作ったり買ったりする習慣がなく、正月用オードブルをしばらく買っていたが、２食目以降は食べたいものがなくなってしまうのであまり好きではない。

食べかけをまた開けて食べるのが苦手でおせちの本来の意義に反してしまうが今年は元日の午前のみ正月メニュー。

 ローストビーフ・お雑煮・かまぼこ・黒豆・栗きんとん。かまぼことローストビーフ以外は奥さんのお手製。

しかしかまぼこって日持ちしないのでクリスマスくらいに売ってる200円程度のものは年末にはまったくなくなり致し方なく680円のものを。足元見てるねぇ。

ホタテと金目鯛のカルパッチョと手作りの筑前煮。

我が家のお雑煮は関東風、角餅を焼いて入れる。鶏がらからあごだしに代えて４年目だがこれ以上の出汁はないな。

栗きんとんは奥さんの実家におすそ分けで義弟夫婦の子供(９歳・７歳・４歳)があっという間に食べ尽くしておかわりを要求してた。けっこう手間かかってたと思うんだけど‥

まあ栗は実家のものだから還元したということだね。

大晦日恒例鍋(白菜消費)

今日はちょっと遅くまで寝て透析開始は11時、当初は箱根駅伝の往路フィニッシュを透析しながら見るつもりで１ヶ月以上前に変更のお願いをしていたのだが母校は出ないので見てもつまらないな。

それどころか全国大学ラグビーの準決勝が14時45分からあるではないか！透析時間を変えなければ家に帰って見られたのに判断が悪すぎたな。

まあ、それはさておき大晦日の夜食を報告しないとね。

大晦日は仕事→透析でクリニックも俺の透析が終わる20時にはもう他に１人しかいなかった。そこからうちに着いたのは21時過ぎ。そこから食事の用意をして22時に整った。

我が家では大晦日の夜は孤独のグルメを見ながら鍋で締めるのが恒例。年によって鍋の食材は変わるが昨年はかにしゃぶ。

では選手入場！最初に大根・にんじん

次に白菜

しいたけ

そして主役のかに脚

ノエル(食材ではありません)

えのき

マロニー

最後に豆腐で準備完了

冷凍された生のかに脚を解凍して２本はかに刺しとして食べた。ねっとりとした食感と甘味が最高！

そしてメインイベントのかにしゃぶ残りの６本を堪能した。

具材も全部食べたところでシメの時間。かにの出汁がたっぷり出てるのでかに雑炊しかないね。

卵とあおさとごまを追加投入。

ああ、おいしかった。

ここ最近年越しそばも必須ではなくなってきて晩餐はこれにて終了。

元日レポートはまた明日。