チキン南蛮→タルタル焼き

我が家の２夜連続企画、手作りタルタルソースの使いまわしメニューが３ヶ月ぶりにやってきました。

月に一度の揚げ物の日、９月はチキン南蛮でした。

タルタルソースは自分でディップ、タルタルソースは俺の意向でピクルス不使用。酸味を何から取っているのか聞いたことないな。

そして翌日は黄金の使いまわしの鮭のボイルタルタル焼き。

普段はマヨネーズ焼きなんだけど、チキン南蛮の翌日は必ずこれ。奥さんもそれを見越して多めに作ってる。

それでも余るので奥さんの朝食のトーストに乗る。

みそ汁はほとんどの場合はわかめと豆腐。貝は奥さんが嫌いなのであさりやしじみは出ないんだな。