サーモンポキと漬け丼 | ダイアライザーと奥さんとヨーキー、マルチーズ

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通勤に1時間、透析行くのに1時間かかるので電車に乗ってるときはワイヤレスイヤホンで音楽を聴いてるか、朝だとFMを聞いてたりする。やっぱりワイヤレスイヤホンはスマホとつながってないのでうっとおしくない。でもたまに耳から落ちる。

 

最初は今のスマホにしたときにもれなくもらえるGalaxy Budsを使ってたけど日暮里駅で落として行方不明になって生き別れ、後継として3Coinsで1500円のやつ買ったけどこれが安いのになかなか使える。

 

3Coinsなかなかいいね。

 

というわけで今回は生の魚×ごはんのメニューを2つ紹介。

 

最初にサーモンポキ。

 

 

サーモン見えないけどしっかり入ってるよ。トマト・オクラさらには残り物の山芋で食感もアップサーモンはごま油と和えるので風味もいい。

 

お次は漬け丼。

 

 

奥さんに魚は何でもいいよと言ってあったので楽しみにして帰った。奥さんが出した答えはまぐろ赤身と最近はすっかり高級魚になったさんま。俺は焼き魚あまりきれいに食べきれないのでさんまは刺身が好き。獲れるさんまも身が細いみたいね。

 

お通しは玉子豆腐にサラダで冷たいものばかりで急遽永谷園のお吸いものを追加。彩りや食材のバランスは奥さんが取るけど熱いものと冷たいもののバランスは手軽に俺が取る。永谷園の松茸の味お吸いものって侮れないよね。

 

コロナにかかったときに保健所から送られた缶詰の中にさんまの蒲焼きがあるから丼にしようかな、小さいころ食べてたし。