今回もそんな我が家の焼き魚を２品ご紹介。
まずは高頻度メニューであるたらのホイル焼き。
お通しは山芋の短冊切り、これは塩こしょうで焼いてポン酢をかけて食べた。この大きな皿を手に入れてからメインとサラダのワンプレートスタイルが多くなった。
もう一つは鰆のカレー粉焼き。
カレー粉が少なかったのでカレー風味があまり感じられなかったが旬の魚で普通においしい。
肉は牛豚鶏以外はほぼ食べないが魚は種類が多いのでメニューのバリエーションも広がるね。
奥さんが作る焼き魚系のメニューは単にグリルで焼くのはカマぐらいで、たいていのものはフライパンやオーブンでいろんな細工を施しながら焼いている。