岐阜の郷土料理『鶏ちゃん』

いつかＴＶ番組で見た岐阜の郷土料理鶏（けい）ちゃん。鮭のちゃんちゃん焼きのように野菜も摂れるみそ味の焼きメニューだ。

野菜はキャベツメインでタップリの鶏もも肉を鉄板でみそ味炒めにする。ホットプレートでやるのが定番みたいだが、この日はとってが取れるフライパンで供された。

生タコのカルパッチョも我が家では定番。ごはんもビールも進むね。