豚バラでロールキャベツ

ロールキャベツはひき肉が定番だが今回の作品は豚バラスライスをキャベツで巻いたもの。

そしてうちではコンソメ仕立てのことが多くて次にホワイトソースだが今回はトマトベースのソース。

断面はこんな感じ。

前の記事の鍋の前日の夜食でお通しの牡蠣もこっちが先。これは蒸してポン酢で食べた。殻付きの牡蠣は見た目も贅沢だね。