白菜と豚バラの重ね鍋

野菜の値段が下がっているらしい。野菜嫌いの俺としてはどうでもいいし、うちには奥さんの実家の畑という上質野菜の供給源がある。しかも無料。今回も白菜などを持って帰ってきた。

野菜の食感が嫌いで漬物絶対ＮＧだから白菜の調理法はクタクタに煮るしかない。今回も代表的な白菜消費メニューである白菜と豚バラの重ね鍋。

今回の味付けは創味シャンタンDELUXEを使用、真実は白いカンカンの中にある。隠し味でオイスターソース。

奥さんの友達から殻付き牡蠣をいただいたので、お通しは豪華に香草パン粉焼きとマヨネーズ焼き。ビールが足りないけど我慢。

シメは雑炊、海苔とごまをたっぷり。ネギ好きの奥さんは小皿に取り分けたあとに刻みネギを入れる。俺がネギ大嫌いだからね。俺の好き嫌いで料理作るの大変だ！