たらのホイルマヨネーズ焼きとポークソテー

たらは焼いてよし揚げてよし鍋でもよしの万能の魚だね。白身好きの俺のお気に入りの魚だ。さてたらの数ある調理法の中から今回はホイル焼き。ホイル焼きもいつもは仕上げにポン酢をかけることが多いが、今回はマヨネーズを先にかけて焼いてみた。

たらの下に玉ねぎを敷いてえのきを添えてオーブンで焼くこと１０分、ホイル焼きのできあがり！これもなかなかのおいしさでビールにもご飯にも◎。濃い味に感じるのでご飯が進むね。

もうひとつはおなじみポークソテー。奥さんが俺の好みに合わせて脂身がついたロース肉を焼いてくれる。

こっちはうちではスタンダードな醤油ベースの甘めのソース。

このあたりのメニューは奥さんにとっては手抜きメニューのレベル。このブログでもたまに出てくる同僚の岸さんに昨日何食べたか聞いたら「味の素の冷凍ギョーザ」ですと。そんなんでどや顔されたって言ってたな。岸さんにうちの料理を食べさせてあげたいよ。