野菜嫌いの俺だがピーマンはそれほど嫌悪感はない。じゃこピーとか大好きだったりする。野菜の食感が嫌いなので酢豚のような切り方よりもチンジャオロースのような細切りの方がよい。
そのチンジャオロースをon the riceで。
チンジャオロースはややつゆだくにしてもらって丼らしく。ウインナーのボイルはシャウエッセンで。シャウエッセンの皮は他にはまねのできないパリッとした食感。
全部満足。
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