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珈琲小僧のカフェ開業までの軌跡

カフェ開業を目指す男子の、日々の勉強や訪問店舗、そして店が立ち上げるまでの道のりをじっくりノンビリ記していきます。

こんばんは。

珈琲小僧です。

2月も気づけば半ば。
バレンタインデーですね。

年末から咳が止まらないんですよね。
そろそろ病院に行こうかと思います…

さて、本日はシェフが休みのため昼から仕込みに入ってました。

そして、今日の予約で入ってたデザートプレートのメッセージを書きました。



何個か前のブログに載せたものに比べたら、すこーーーーーーし上達したかな?と思います。


そして、今月から昼の仕事も決まりました。
某有名和食店、な◯万さんで働かせてもらっています。

和食の世界って、とんでもなくきめ細かくて、とんでもなく魅力的です。
知らない世界を知るって、とんでもなく楽しいです♪


そんな訳で、ホントに週に1回の休みになりました。

明日は折角の休み。
確定申告もしなきゃですが、のんびりしたいと思います。

では、また。