フルーツ盛りフルーツティー＊フルーツカッティングレッスン

先日のギャラリー麻百百さんでの

フルーツカッティングレッスン

先ずは12時からの

上級クラスからスタートです

随分あたたかくなってきたので、

今月はもう「真夏のプールサイド」

みたいなメニューでご用意しました。

これから夏までずーっと

お楽しみいただけますように

オレンジティーを注いだグラスに、

カッティングした各種フルーツを

たっぷり盛りつけて

６種類のフルーツを

ころげ落ちないように立たせる

入れ方のバランスが要です。

（ レッスン後の試食時に生徒様が、

フルーツの香りと甘みが移った紅茶が

すご～く美味しくなってる！と

驚かれていましたよ）

シュガーコーンはアイスだけでなく

色々な食材と合いますが、今回は

スポンジとホイップクリームと

端材のフルーツを土台に詰めて、

上にブラッドオレンジのお花を

今が旬のブラッドオレンジは、

この独特のカラーが素敵ですね。

さすが上級さんです！

プレートの飾り方まで

とてもすてきに仕上がり

皆でテンションUP

試食の前にひとしきり

撮影会となりました^^

持ってもらってパチリ！

シュガーコーンで乾杯～

今回も楽しいレッスンとなりました。

ありがとうございました。

フルーツカッティングレッスン

マスクメロンを使ったフルーツカッティングギフト

フルーツカッティングギフトの

オーダーをいただきました

先日、古希のお祝い用ギフトの

オーダーを頂きUPしましたが

（ コチラ →★）

それと同じデザインでと

当初のご希望でした。

が、すこしお相手のイメージを伺うと

主賓は男性で、その方を表すキーワード

も幾つか教えて頂けてイメージが湧き、

私の方で精一杯お相手に合うデザインで

作らせていただくこととなりました。

それは私にとっても楽しく

ワクワクする作業です☆

完成したフルーツギフトに

依頼主さんにも感動していただけて、

贈ったお相手にも大変喜んで頂けたようで、

皆様で一緒に召し上がってパーティーも

凄く盛り上がったと報告をいただけて、

とても嬉しいです

今回ご予算が多めでしたので、

少し高価なマスクメロンを使って

メロンまるごと 野球ボールに

見立ててお作りしました

全てフリーハンドで、この一球に

気持ちを注いでおります

野球ボールを開けると中から

メロンボールが出てくる

サプライズです

甘く熟したピッタリ食べ頃の

たいへん美味しいメロンです。

ラッピングしてリボンをかけて

お届けしました

ギフトは、見栄えだけでなく

フルーツ自体が美味しくなくては

喜んで頂けないと思いますから、

しっかりと美味しいフルーツを

選んでお作りしています。

 ハッピーなお祝いの席に

フルーツカッティングがお役に立てて

本当に嬉しいかぎりです。

素敵な会へのフルーツギフトのオーダーを

ありがとうございました

春のCafeメニュー＠自由が丘

春の強風が吹いていますね。

週末いかがお過ごしですか？

ブログに載せるべきことが

溜まっているのに画像整理が

なかなかできないまま…

ちょっと余談のUPです

自由が丘のCafe「also」にて、

はちみつがけの金柑と

ゴルゴンゾーラチーズケーキ。

春先の味覚「完熟金柑」が

大変美味しくなっていました

こちらも同じく自由が丘

Today's Specialの３FにあるCafe

「Today's Special Kitchen」

窓の向こうに見える通りの名は

サンセットアレーです。

この季節限定メニューの、

桜レモネードと

桜ロイヤルミルクティー

桜の香りと、ほどよい塩気が

効いたロイヤルミルクティーの

美味しさに癒されます

読者登録をありがとうございます。

読者数６００名様を超えました。

以前の雑多なブログから移転して

こちらに仕切りなおして教室ブログを

始めてから２年が経ちました。

教室ブログにしてはのんびりペース

なので反省しきりですが、、、

いつもご覧下さり ありがとうございます