先日のギャラリー麻百百さんでの
フルーツカッティングレッスン
先ずは12時からの
上級クラスからスタートです
随分あたたかくなってきたので、
今月はもう「真夏のプールサイド」
みたいなメニューでご用意しました。
これから夏までずーっと
お楽しみいただけますように
オレンジティーを注いだグラスに、
カッティングした各種フルーツを
たっぷり盛りつけて
６種類のフルーツを
ころげ落ちないように立たせる
入れ方のバランスが要です。
（ レッスン後の試食時に生徒様が、
フルーツの香りと甘みが移った紅茶が
すご～く美味しくなってる！と
驚かれていましたよ
）
シュガーコーンはアイスだけでなく
色々な食材と合いますが、今回は
スポンジとホイップクリームと
端材のフルーツを土台に詰めて、
上にブラッドオレンジのお花を
今が旬のブラッドオレンジは、
この独特のカラーが素敵ですね。
さすが上級さんです！
プレートの飾り方まで
とてもすてきに仕上がり
皆でテンションUP
試食の前にひとしきり
撮影会となりました^^
持ってもらってパチリ！
シュガーコーンで乾杯～
今回も楽しいレッスンとなりました。
ありがとうございました。
フルーツカッティングレッスン
