こんばんは。Fruity Tableです
ほんのちょっぴりだけ立替えていた
代金と共に、手作りのお心づくしの
お菓子を頂いちゃいました。
逆に申し訳ないほどですが…
ふわふわのマーマレードブッセと、
メレンゲが、箱いっぱいに
以前にも何度か頂いたことのある
プロ級で美しくて美味しいお菓子たち。
嬉しいです。
軽いサクサク食感のメレンゲの、
もうひとつの美味しい食べ方も教わり
早速マネてみました。
グラスに入っているのが、それです。
ほんの一手間加えることで全く別の味覚
になり、苺の甘酸っぱさもBESTマッチ！
毎日おいしく いただいています
昨日は自由が丘での
フルーツカッティングレッスン
柑橘の美味しい季節です！
旬の３種類の瑞々しい柑橘類を使って
可愛いバスケットや飾り切りを
カッティングしていただきました。
フロリダ産のグレープフルーツも
今が旬です。
果汁あふれて瑞々しく美味しいです♪
他の柑橘類と違ってグレープフルーツに
関しては、じょうのう部分（小袋）から
実を外す「カルチェ」の一手間を加えて
美味しく食べやすくします。
「わぁー気持ちよく取れる！」という
声があがっていました^^
苺の季節はそろそろお仕舞いで
さくらんぼが出始めましたので
佐藤錦を彩りに
今月はお休みが多く４名様で。
初めてのバスケット型や
ハンドル付バスケットが
飾り付けも春らしく、
皆様きれいに仕上がりました
インスタ映え（ブログ映え）しますね
レッスン後のティータイムでは
いろいろな情報を頂きながら、
ひととき楽しいおしゃべりタイム
薬膳教室のお話も興味深々で色々と
聞かせていただきました♪薬膳師の
クコの花さん →★こちら★
いつも素敵にご紹介ありがとうございます
今月も皆さま、OTTO様、
ありがとうございました
以前の画像ですが…
フレッシュりんご１個分そのまま使った
腹持ち良いおやつの一皿です
ミルフィーユ状にクリームチーズを
挟んで、はちみつをかけて完成。
いつもレッスン前日は夜中までバタバタ
しておりますが、今日は珍しいことに
もう準備完了して ゆったりです。
明日は自由が丘にて
お待ちしていますね
（このメニューではありませんよ^^）
