フルーツカッティングレッスン 初めてのかたにも

フルーツカッティング教室

Fruity Tableです。

今日は自由が丘での

カッティングレッスンでした。

とってもフォトジェニックな

可愛い仕上がりになりました☆

またのちほどUPいたします。

その前に、

先日の平井でのレッスン

午後の部の模様です↓

レッスン準備をしている時に、

裏庭に遊びにきていたワンちゃん

生後４ヶ月のキャバリアちゃんです。

１秒も静止してくれないお年頃で

中々うまく撮れませんでしたが…

毛艶もツヤツヤのふわふわ

この日の上級クラス（→★）

に続いての午後の部は、

GWをずらして日程変更の為に

いつもの皆様がお休みとなりましたが、

初めての方もご参加下さいました。

フルーツカッティングレッスンが

１回目、２回目、３回目の皆様でした

ので、基本カッティングを多く入れた

ワンプレートに。それぞれ個別でも

使いやすいカッティングです。

配置はお楽しみいただき、

それぞれ全て違って楽しいです☆

この日のカッティングを

早速キューリで応用して

食卓にのせていらっしゃった方も♪

そんなふうに日々の食卓にカッティングを

活かしていただけて嬉しいかぎりです。

初めての方にもお楽しみいただけ,

午後の部も、笑顔いっぱいでした！

今月も皆様ありがとうございました

フルーツカッティングレッスン

天然酵母パンのレッスン

こんにちは。

フルーツカッティング教室

Fruity Tableです。

今週は、ふたつのレッスンに

参加させていただきました。

その２つ目、私にとっては初めての

「天然酵母パン」のレッスンです。

広島を拠点とされる

小野淳子先生のレッスン、

開催場所はこちらでした。

駒沢の有名店ですね↓

「ブルックリン リボンフライ」 →★

ブルックリンStyleの店内で、

リボン状に繋がった名物ポテトフライや

ハンバーガーのランチをいただいた後

レッスンSTART！

天然酵母の作り方から、

叩きつけない優しい手ごね方法、

パンの成形を教わりながら、

カンパーニュ、レーズンパン、

かぼちゃの種入りや

流行りの餡ロールなどが次々完成。

焼きたてを皆で試食すると

どれもとても美味しく、

私の一番お気に入りとなったのは、

スパイスとチーズを生地に混ぜた

グリッシーニでした！

これから家でもフル活用できそうです。

ワインと生ハムで楽しみたい

楽しい学び。素敵なレッスンでした。

お誘いありがとうございました♪

明日は自由が丘での

フルーツカッティングレッスンです

楽しみにお待ちしています

フルーツカッティング上級CLASSレッスン

フルーツカッティング教室

Fruity Tableです。

ギャラリー麻百百＠平井での

フルーツカッティングレッスン

今月も先ずは、

上級クラスからスタートです！

今月は生徒さんからのアンコールで

「グレープフルーツの鳥かご」

( original design )

鳥かごの中に小鳥もいます。

そして「青りんごの水鳥」

オレンジのアレンジカットを添えて。

スワンの首の表情が

とても美しいですね

鳥籠の長めのアーチを整えるのが

少し難しいですが、エレガントで

爽やかな仕上がりになりましたよ。

プレートの中も ５月の季節感です

このクラスは３年以上通って下さって

いる方のみで、一番長い方で丸４年。

現在３名様のみのSpecialコースです。

ここは○○切りで！と言った瞬時に

素早くそのカットができる腕と、

既に多くの引き出しをお持ちですが、

毎月様々なフルーツアレンジを

「楽しむ」ために、

今もずっと通って下さっています

「通りまで笑い声が響き渡ってたよ」

と、オーナーさんも笑うほど、

少人数なのにとても賑やか。いえ、

少人数になるほどオシャベリが弾む

というのが法則ですね。

今月も楽しいレッスンTIMEでした♪

レッスン後は撮影タイム

～ ティータイムへ

そして午後の部へ続きます