主婦と生活社 @ryourinohon の編集者から始まった「私の好きな料理本リレー」料...

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主婦と生活社 @ryourinohon の編集者から始まった「私の好きな料理本リレー」 料理本に関わる料理研究家、カメラマン、スタイリスト、デザイナー、ライター、編集者などの方々が自分の好きな料理本を紹介して、バトンを渡していく素敵な企画です。 大田区にておもてなし料理&テーブルコーディネートサロン　@el.placer を主宰されている高嶋美真子さんよりバトンを受け取りました✨ フルーツカッティング教室Fruity Table主宰の、梨水さわ子と申します。 私は本が好きで、お気に入りの素敵なお料理本も数々… の中から３冊を選ばせていただきます。 ちなみに、ここにはありませんが、 初めて自分で買ったお料理本は、集英社「non-no」の愛蔵版お料理百科でした。80年代当時この分厚い本を何度も開いて、基本のキを覚えたものでした。 ・ ・ ・ ★１冊目 「新版 12ヶ月の季節の果物をうんと楽しむ タルトとケーキ」 （2015年、福田淳子著、株マイナビ） これでもかというくらいボリューミーに、フルーツをたっぷり載せた（積み上げた）タルトやケーキは、幸せを運んでくれる。たまに挟まる果物手帖というページには、各種フルーツについての説明も載っていてフルーツ愛を感じる、トキメク１冊です。 ・ ・・★２冊目 「美しい盛り付けの基本」久保香菜子著 （2010年、成美堂出版） お料理には盛り付けも大事なところ。写真もキレイで分かりやすく、器と料理の関係、料理別の盛り付け方の基本ルール、とたんに垢抜けるテクニックの数々が紹介されています。何度も手にとってきた一冊です。 ・・ ・ ★３冊目 「365杯の みそ汁」 （2010年、フンドーキン醤油株式会社） 書店で手に取って即買いした、小さなサイズの本。一日一杯の日替わりみそ汁のレシピ。365日、毎日違ったお味噌汁が作れます。こんなのもアリなの？という変わり種も載っていたり面白いのです。創造力を刺激される一冊。 まだまだお気に入りのお料理本がありますが、３冊ご紹介させていただきました。 私からのバトンは、 クッキングスタジオ・ベジサロン主宰の @naomi_haitianmoon Naomi Tanakaさん✨ アットホームな素敵なお料理教室主宰の @mymy.table 山口美絵子さん✨ フードコーディネーター・フードスタイリストとして多方面でご活躍の @yuki_murakami_foodcoordinator yuki. さん✨ にお繋ぎしますね。 #料理本リレー　#主婦と生活社　 #料理本　#stayhome #おうち時間　 #福田淳子　#久保香菜子　 #フンドーキン醤油　#成美堂出版　 #料理家　#料理研究家　 #高嶋美真子　#naomitanaka #yuki #山口美絵子　#梨水さわ子

フルーティーテーブル(@fruitytable)がシェアした投稿 - 2020年Apr月22日am1時58分PDT