フルーツカッティング教室
Fruity Tableです。
今月のアドバンスクラス
（旬のフルーツを楽しむクラス）は
蓋付きカップをメインに、
各種フルーツの花咲くプレートです
自由が丘でのレッスンは、
いただいたリクエストを取り入れて
一部内容を差し替えながら、
キウイとイチゴの薔薇の復習も！
もともと器用な皆様ですが、
今月はフルーツフラワーがとびっきり
美しく仕上がりました。
見事な薔薇が咲いています
フルーツカッティングは、
「食べ頃」と「切り頃」のジャストな頃合い
のフルーツ選びから始まります。
レッスンでもフルーツの選び方を
お伝えしていますが、
ひとつひとつに個体差もあるので、
みんな同じに何ミリということはなく
目の前のフルーツの状態によって
カットする厚みも変わってきますし、
その時々でフルーツの状態に合わせた
カッティングができる様になります。
そんな説明も書いてくださっています
薬膳（和漢膳）教室～クコの花～さん
自由が丘にお越し下さっている皆さま
今月もありがとうございました
自由が丘でのレッスンは
駅正面口から徒歩１分の便利さで、
オーナーさんご夫婦もとてもステキな
FOOD&BAL 「OTTO」さんの
店内スペースにて。
美味しいランチやディナーもお薦めします
OTTO →★コチラです★
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フルーツカッティングレッスン
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★ビギナー４回コース
初めてのかた対象、基本カッティングを
４回でマスターできるビギナーコースは
渋谷にて毎月第４日曜日。
次回は５月２６日からのスタートです
