フルーツカッティング教室
Fruity Tableです。
今月～来月頭のレッスンは
バレンタインのカッティング
まずは自由が丘でのレッスンです。
赤林檎、旬の苺２種、金柑を使って
今回のレッスンは、ちょっぴり難易度
高めな 硬い林檎のくりぬきカップと、
小さな金柑もミニカップにして、
赤とハートを効かせた一皿を
仕上げていただきました。
皆様それぞれ、とってもキュートに
完成しましたよ
仕上がった見栄えだけでなく、
カッティング手順やナイフの運びが
レッスンでは大切な部分なので、
どんな切りにくい素材であっても
ナイフのアプローチは崩さないままに
綺麗にカッティングができるよう、、、
それがアドバンスのレッスンになります。
そして各々のアレンジをお好きに入れて
いただくのもアドバンスの楽しい所です
今月も皆さま、ありがとうございました
久しぶりの再会で、時間調整して
ご参加くださった方
や、
この日ちょうど娘さんがお誕生日の方も
いらっしゃり、バレンタインでなくても、
お持ち帰りしてお祝い用に使います！と
活かしていただけて 嬉しいです。
毎回きちんとご紹介できていないですが、
いつもカッティングの時間を楽しみにお越し
くださっている、薬膳師クコの花さん
いつも素敵にご紹介ありがとうございます
薬膳にご興味のあるかたも、クコさんの
ブログをご覧くださいね
フルーツカッティングレッスン
バレンタインのカッティング
１月２７日（日）11:30～渋谷
２月５日（火）15:00～平井
アドバンスLESSON
各回￥5000単発可
継続のかた￥4500
はじめての方、ご体験
お問合せください
