こんばんは。
フルーツカッティング教室
Fruity Tableです。
大型台風の被害にすぐ続けて、
北海道の地震被害、せつないです。
一日も早い復興をお祈り申し上げます。
今日はコチラへ
参加させて頂きました
やさい料理研究家の
國行志保さん の
大人気お料理教室へ。
私は久しぶりになりましたが、
大好きな先生のお料理レッスン
いつも心地好い空気が流れている
素敵なサロンです
１時間半のデモ・レッスン後には
実食ランチタイム♪
食べる直前にバーナーで
炙って仕上げて下さる。
ショータイム！
このバーナー、家庭でお手軽に使える
コンパクトな物を教えてもらえて、
クレームブリュレも作れちゃうよね～
と興味深々。。。
白ワインが進む、塩サバのコンフィ
今が旬のチンゲン菜の
キッシュ
隠し味も効いて美味しい～
ひじきと水菜の梅かつおマリネ、
えのき豚団子の黒酢豚
高菜明太おこわ
デザートは、ミルクコーヒーと２段
になったダブルコーヒーゼリー
どれもホント美味しかったな
普段の家ごはんにフルに生かせる、
体にしっかりパワーチャージできる、
地に足の付いた滋味たっぷりの
美味しいお料理が魅力です。
そしてチャーミングな志保先生の
魅力があふれてるレッスン。
今日も楽しくて、美味しくて、
しあわせな時間でした
一緒に予約を取って下さったFさん、
お知り合いになれた皆さま、
ありがとうございました