フルーツパーラー 弘法屋
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2019-03-01

現在のイチゴについて

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3月に入りましたが、引き続きシーズンパフェ

イチゴパフェになります!

今年に入ってから、乗せるイチゴを増量してます!

昨年までより、3粒ほど多く乗せていますが

提供価格は 1600円で据え置きになっています。

これからは、提供するイチゴの品種が変わって来ますが

一応4月頃までは提供できると思います。

 

但し、お店がおススメしていたのは、1月から2月にかけての

三重県産の「レッドパール」でしたが、既に甘味も落ちて来ていて

入荷も少なくなって来ているので、これから提供するイチゴパフェ

他の品種になってきます。

「レッドパール」を食べに来たい方は、すいません!この時期からは難しいです。

 

現在入荷中の品種は、

三重県{レッドパール」 ※もうすぐ入荷は終わりです。

熊本県「ひのしずく」

愛知県「ゆめのか」

愛知県「紅ほっぺ」

 

今後、なるべく美味しいイチゴを提供していきたいと思いますが

この時期より、食味が少しずつ落ちて来ますので、ご了承ください。

 

 

~~土曜日・日曜日の営業について~~

 

1月・2月中は、かなりのお客に来て頂きましたが(特にイチゴパフェのお客様)

予定以上の来店で、早めにオーダーストップする場合がありました。

特に日曜日は市場が無く、イチゴの入荷が有りませんので

特に早いときは、3時過ぎ位に品物が無くなって来て、

オーダーストップした事が有りますので

来店する場合は、ご注意下さい!

 

 

それと、最近電話でお問い合わせが多い事で

「桃のパフェ」有りますか?と言う問い合わせですが

お店では、生のでしかパフェを作っていません。

桃の入荷が始まるのは、7月中旬から8月中旬頃までなので

その頃しか提供していませんので、よろしくお願いします。

 

ちなみに。イチゴの次は宮崎マンゴになります。

2018-12-28

年末年始の営業について

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2018年も残り少なくなりましたが、

本年度の営業と、来年度の営業開始は次の通りです。

 

12月30日(日曜日)  この日までは、通常通り営業してます

12月31日(月曜日)  営業はしていますが、PM2~3時位に閉店します。

 

1月1日 (火曜日)  お休みです。門松

1月2日 (水曜日)  イチゴメニューのみの限定営業(11時~16時頃まで)

1月3日 (木曜日)             〃

1月4日 (金曜日)             〃       (通常の営業時間です)

1月5日 (土曜日)  この日より通常通り営業致します。

 

12月31日から1月4日までは、市場がありませんので

それまでは通常営業出来ません!

1月2日にイチゴのみ入荷が有りますので、イチゴのみの営業になります。

贈答品や配送も、品物がイチゴ以外は在庫が分かりませんので、

ご注意ください!!

 

2019年もよろしくお願いします パー

2018-12-10

12月のイチゴパフェについて

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11月より、イチゴのパフェを提供していますが

12月現在では、1600円で提供していますナイフとフォーク

※ イチゴの品種は、入荷状況により変化します。

イチゴの飾りつけは、一例です。入荷のイチゴ

大きさや価格により、飾りつけが変化します!

 

現在の品種は、「紅ほっぺ」をメインにして幾つかの品種を混ぜて提供しています。

11月は小粒で酸味が強かったですが、現在はかなり大粒になって来て

少しづつ美味しくなってきている感じです。

でも例年美味しくなるのは1月~2月の間ですが・・・

 

~~注意!~~

日曜日や連休の最終日などは、早くにイチゴが無くなって

早めにオーダーストップする場合があります。

また、クリスマス近くではケーキに需要が増すので

提供するイチゴに影響が出るかもしれませんので、ご注意ください!

 

~~営業について~~

12月31日までは、休まず営業致します!

(但し、12月31日はいつもより早めに営業を終了します)

年始に関しては、決まり次第ブログでお知らせします。

2018-11-07

限定で、イチゴのパフェの提供を開始しました!

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いつもの年ですと、12月過ぎよりイチゴのパフェを開始しますが

今年は入荷が早く、昨日から入荷が始まりましたので

昨日より、イチゴのパフェの提供を開始しました!ナイフとフォーク

 

今回入荷しているのは、愛知の「紅ほっぺ」になります。

いつもメインで扱っている「レッドパール」は、未だ入荷は無く

例年ですと年末過ぎ頃からになりますので、よろしくお願いします。

 

但しご注意して頂く事が・・・

今回入荷している「紅ほっぺ」ですが、甘味が少なく酸味が強いです ガーン

それに一番大粒のイチゴを使いたい所ですが、今の所少し小粒になります。

価格も 2,000円から始めたいと思います。

それと、イチゴの入荷も現在そんなに多くありませんので

パフェも個数限定と言う事で、よろしくお願いします

 

出来れば、最も美味しくなるのが1月から2月の間なので

その頃にイチゴを食べていただくのが、おススメなのですが

どうしても早く食べたい方は、上記をご注意の上 お出で下さい!

 

 

洋梨「ラ・フランス」ですが、やはり食べ頃が難しく甘味も少ないので

シーズンパフェとしては提供出来ません。

フルーツパフェにカットフルーツとして提供していますので、そちらでお楽しみください。

2018-10-25

一応 洋梨のパフェは提供終了しました

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先週、洋梨「オーロラ」の在庫が無くなりましたので

一応 洋梨のパフェは、提供終了しました。

 

ブドウなどのフルーツでは、シーズンパフェは提供していないので

イチゴが出来るようになるまで、しばらくシーズンパフェは休止になりますので

よろしくお願いします。

イチゴは12月以降になると思います)パフェ

 

ただ、今日から洋梨の「ラ・フランス」の入荷が始まりましたので

もしかしたら「ラ・フランス」が食べ頃になりましたら

洋梨のパフェを再開するかもしれませんが

「ラ・フランス」は食べ頃を見極めるのが難しいので、

提供するかどうかは、未定です。えー

(ちなみに今まで殆ど「ラ・フランス」では提供していません)

どちらにしても、食べ頃になるのは1週間以上先になります。

 

それまでは、パフェの種類としては

色んなカットフルーツが乗ったフルーツパフェ

チョコバナナの2種類になりますので、よろしくお願いします。

2018-10-12

もうすぐ 洋梨のパフェの提供が終了します!

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今年は、洋梨(オーロラ)が再入荷した関係で

いつもの年より、かなり長い期間提供出来て居ましたが

残り少なくなってきましたので、もうすぐ提供が終了します

予想では後一週間位だと思いますので、

食べたい方はお早めにお出で下さい!

 

洋梨のパフェが提供終了しますと、年末ぐらいまで

シーズンパフェの提供が休止になりますので、よろしくお願いします。

次回はイチゴのパフェが、年末頃より開始になると思います。

(今年はもしかしたら、いつもの年より早めに提供出来るかも・・)

 

ちなみに、のパフェとかき氷のメニューは

既に提供を終了していますので、よろしくお願いします。

かき氷の終了に伴い、ワッフルのメニューを開始しました!

暫くは、フルーツワッフルのみの提供になりますので、ご注意ください。

2018-09-09

洋梨のパフェ 提供を始めました!

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今年はかなり早い入荷でしたが、早取りの品種「オーロラ」と言う洋梨が

先日入荷して、一部が食べ頃になってきましたので

昨日より~洋梨のパフェ~の提供を始めました!

この洋梨「オーロラ」と言う品種は、

アイスクリームの様な食感と、優しい甘味が特徴のフルーツです。

あまり食べる機会が少ないフルーツだと思いますので

この機会に一度ご賞味して見て下さい m(_ _ )m

 

但し、洋梨は和梨の様に収穫して直ぐに食べれるフルーツでは有りません!

しばらく置いて食べ頃になるのを待たなければなりません

ですので、その日食べ頃の洋梨「オーロラ」が無くなった場合

その日の提供を終了する場合がありますので、ご了承ください。

 

~~桃パフェについて~~

今年の白桃の入荷は終わっていますが

その前に入荷させていたがもう少し残っています。

この桃が無くなるまで、桃パフェの提供をしていますので

よろしくお願いします!

但し、美味しい時期からかなり過ぎていますので、

甘味はかなり薄いので、おススメはして居ません (x_x;)

それでも食べられたい方には提供していますので、早めにお出で下さい。

在庫が無くなり次第提供を終了します。

2018-08-11

お盆期間中の営業について

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お盆期間は、休まず営業しています!

 

尚、お盆対応として 8月13日(月)・14日(火)・15日(水)の3日間は

平日ですが祝日対応として、パフェかき氷などの提供をAM11時から開始したいと思います。

ランチも提供しますが、1200円となりますのでご注意ください。

オーダーストップは、大体17時位ですが、

混雑の状態により早めにその日の品物が無くなってきた場合は、

早めにオーダーストップする場合がありますのでご注意ください。

 

8月16日(木)からは、通常営業に戻しますので

11時から14時までは、基本ランチのみの提供になります。

パフェ・かき氷などは、14時以降になりますので

来店時間にお気を付け下さい!

 

 

~~桃の入荷状況について~~

 

一応、お盆期間中はのメニューが提供できるように仕入をしておりますが

それ以降は、桃の入荷次第で提供をしていきます。

 

但し、桃パフェなどを頼まれるときにご注意していただきたい事があります。

今年は天候不良(豪雨や猛暑)の影響があるみたいで

7月終わりから8月の始めかけて入荷していました 山梨の「アルプス美人」という品種は

かなり糖度が高かった(メロン並みの糖度が有りました)ですが、

その後入荷している品種に変わってからは、かなり糖度が落ちてきています。

現在入荷している「あかつき」なども糖度があまり高くないので

その事を踏まえて、ご注文していただける様お願いします。m(_ _ )m

 

 

ちなみに、宮崎マンゴが最後にちょっとだけ入荷しましたので

もう少しだけ提供できそうですので、よろしくお願いします。

2018-08-05

宮崎マンゴパフェの提供の終了について!

テーマ:ブログ

本年の宮崎マンゴの入荷が、終了したみたいなので

現在お店に在庫として入荷している分が、無くなり次第

宮崎マンゴパフェの提供を終了したいと思います。

4月より提供始めて、多くの方に食べに来ていただき誠にありがとうございました!

また来年の提供の時も、よろしくお願いします m(_ _ )m

2018-07-20

桃の現状報告!!

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2週間前より、のパフェを本格的に提供を始めていますが

初期入荷のは未だ甘味が薄かったりするので、

「7月中旬以降のの方が、いつもの年だと甘味も濃くなって美味しくなると」

来られた方や電話での問い合わせには、そうお答えしていましたが

7月20日現在、幾つかの産地・品種の桃を入荷させて提供していますが

未だに甘味が薄かったり、美味しくなったという感じがしません!

 

品種の差もありますが、気候にかなり味に差が出来るみたいで

場合によってはその年は甘味があまり乗らない「はずれ年」の場合もあります。

 

これらの現状を踏まえて、のパフェのご注文をお願いします m(_ _ )m

 

また、7月に入りまして平日も含めて多くのお客様にのメニューの注文をいただいております。

その為に食べ頃の桃が、その日の途中で無くなる事が発生しています。

多めに入荷させるように心がけて居ますが、入荷しても直ぐに食べ頃になりませんので

早めに食べ頃が無くなった場合、その日のオーダーを終了しますので

その場合はご了承ください。

 

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