おはようございます。
チョコレートシーズンに入り、朝からホットチョコレートドリンクで癒やされています
甘酒とノンシュガーのカカオとのマリアージュは特にステキですよ。
5年前より受講してくださっているステキ女子が、昨日はフルーツデザインカッティングのレッスンにお見えになりました
10ヶ月ぶりの再開で話もはずみ、これまでの自粛期間にどのように過ごしておられたか。。。
また海外に行ける様になったら どこに行きたいか。。。などなど 沢山お話ししました
ヨーロッパはドイツ、ベルギー、イタリア、スイス、フランス、スペインなど度々訪れておられて、その目的は
と伺うと、「とにかく洋菓子が好きで、本場のバームクーヘンやワッフル、ザッハトルテ、ショコラをいただくのが目的」とのことでした。
私もウィーンのザッハトルテをいただいたことがありますが、日本ではあの味にはたどり着けず、まさに幻の美味しさです
そこで、スイーツ愛好家のYさんへ最後の質問をさせていただきました。
「ヨーロッパに足を運んでスイーツを食べてこられたYさんがオススメする福岡の絶対美味しいスイーツは何ですか
」
「うーん（5秒ほど沈黙）あ、フルーツ酵素ショコラですあれは今までに食べたチョコレートの中で一番美味しい口溶け、後味・・・本当に美味しすぎて
」
とおっしゃってくださいました。
そして「世界一のチョコレート」ともおっしゃってくださり、感謝感激でした
天皇陛下の宮中晩餐会で洋菓子を作っておられる経験豊かなパティシエ様から「このチョコレート、ほんと完璧すぎるね
」と言っていただいたときもうれしかったですが、本場で食べてこられたスイーツ愛好家さんに「世界一」と褒めていただけると、たいへん励みになります
このフルーツ酵素ショコラは、オーガニックフルーツを発酵させて引き出す酵素のチカラがなせる、発酵と熟成の賜物なんです
頑張ってくれている酵母や乳酸菌、そして酵素に感謝しつつ、これからもココロを込めて作って参ります
Yさん、ありがとうございました
フルーツ酵素ショコラのワークショップは12月1日からスタートします
またフルーツ発酵ショコラクリエイター（資格取得講座）も12月＆1月生を募集しています。
バレンタインにむけて、ワインのように発酵熟成するオーガニックチョコレートを作ってみませんか。
お申し込み、お待ちしております
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11月のレッスンスケジュールです。
12月のレッスンスケジュールです。
プレミアムカリン酵素ドリンク
冬がおとずれ空気が乾燥すると「燥邪」といい、喉の痛みや乾燥でイガイガします。
そこでピュアオーガニックカリンを発酵させて、美味しく楽しみながら健康習慣を始めましょう♡
受講料：5400円
※2回目以降の受講で浸漬容器とバッグ持参の方は5000円です。
日時：
11月13日（土）14:00〜
11月14日（日）10:30〜
11月18日（木）14:00〜
11月21日（日）10:30〜
11月24日（水）10:30〜
※午前スタートのレッスンはワンプレートランチが付いてきます。
会場：フルーツハート薬院サロン
持ち物：
マスク・エプロン
お申し込み：
ハニー柿酵素ドリンク
ハチミツのように美味しく発酵する柿の酵素ドリンクを作ります。
受講料：5400円
日時：
11月14日（日）14:00〜
11月24日（水）14:00〜
会場：フルーツハート薬院サロン
持ち物：
マスク・エプロン
お申し込み：
カリン or アップルジンジャーユズ酵素ドリンク
カリン酵素ドリンク、またはアップルジンジャーユズ酵素ドリンクのどちらからを作れます。
なお、両方を2kgずつ作られる場合は8400円とお得です。
受講料：5400円（1種類）
なお、両方を作られる場合には8400円です。
日時：
12月2日（木）10:30〜
12月5日（日）10:30〜
12月16日（木）10:30〜
12月18日（土）10:30〜
12月20日（月）10:30〜
12月22日（水）14:30〜
12月25日（土）10:30〜
12月27日（月）14:30〜
※午前スタートのレッスンはワンプレートランチが付いてきます。
会場：フルーツハート薬院サロン
持ち物：
マスク・エプロン
お申し込み：
ハッピークリスマスショコラ
発酵フルーツでオーガニックカカオの苦みを分解したフルーツ酵素ショコラ。
マンディアンチョコレートと米粉のチョコレートケーキもお持ち帰りいただけます。
受講料：5400円
日時：
12月1日（水）10:30〜
12月4日（土）10:30〜
※午前スタートのレッスンはワンプレートランチが付いてきます。
会場：フルーツハート薬院サロン
持ち物：
マスク・エプロン
お申し込み：
クリスマスギフトBOXレッスン
クリスマスにぴったりのフルーツデザインカッティングをギフトボックスに仕上げます。
受講料：4400円
日時：
11月16日（火）10:30〜
会場：フルーツハート薬院サロン
持ち物：
マスク・エプロン
お申し込み：
クリスマスギフトパインツリーレッスン
フルーツデザインカッティングでクリスマスツリーもできちゃうんです♡
受講料：4400円
日時：
11月16日（火）14:00〜
会場：フルーツハート薬院サロン
持ち物：
マスク・エプロン
お申し込み：
Newクリスマスカッティング
クリスマスを華やかに彩るフルーツデザインカッティングをぜひ♫
受講料：4400円
日時：
12月1日（水）14:00〜
12月4日（土）14:00〜
会場：フルーツハート薬院サロン
持ち物：
マスク・エプロン
お申し込み：
Newクリスマスカッティングレッスン
フルーツおせち（お重・風呂敷付き）
お正月はフルーツおせちで、みんなの笑顔を増やしちゃいましょう♡
受講料：5500円
日時：
12月5日（日）14:00〜
12月26日（日）10:30〜
会場：フルーツハート薬院サロン
持ち物：
マスク・エプロン
お申し込み：
メロンケーキレッスン
ゴージャスなマスクメロンをカットするとケーキが登場！パーティーで盛り上がること間違いなし♡
受講料：6000円〜7000円
※メロンが時価によって変動することがあります。
日時：
12月23日（木）10:30〜
会場：フルーツハート薬院サロン
持ち物：
マスク・エプロン
お申し込み：
フルーツ酵素甘酒＆塩麹＆ぬか漬け
大人気の甘酒と塩麹、そして香りの良いぬか漬けも作りましょう。
受講料：8000円
日時：
11月25日（木）10:30〜
12月8日（水）10:30〜
12月13日（月）14:00〜
12月17日（金）14:00〜
12月19日（日）14:00〜
12月21日（火）14:00〜
12月26日（日）14:00〜
12月27日（月）10:30〜
※午前スタートのレッスンはワンプレートランチが付いてきます。
会場：フルーツハート薬院サロン
持ち物：
マスク・エプロン
お申し込み：
合わせ味噌作り
米麹と麦麹を使って合わせ味噌を仕込みましょう。
受講料：
2.5kg 3000円
5.0kg 5000円
日時：
11月22日（月）10:30〜
11月26日（金）10:30〜
11月28日（日）10:30〜
※午前スタートのレッスンはワンプレートランチが付いてきます。
会場：フルーツハート薬院サロン
持ち物：
マスク・エプロン
お申し込み：
ご希望にあわせてプライベートレッスン
おひとりで、お友達と、ご家族で
レッスンメニューの自由な組み合わせも大歓迎です
楽しみながら、発酵やカッティングを学びましょう
※午前スタートのレッスンは新・酵素玄米のワンプレートランチ付き。
11月21日（日）14:30〜
11月25日（木）14:30〜
11月26日（金）14:30〜
11月28日（日）14:30〜
11月30日（火）10:30〜
12月2日（木）14:30〜
12月3日（金）14:30〜
12月7日（火）10:30〜
12月7日（火）14:30〜
12月8日（水）14:30〜
12月12日（日）10:30〜
12月12日（日）14:30〜
12月14日（火）14:30〜
12月15日（水）14:30〜
12月16日（木）14:30〜
12月17日（金）10:30〜
12月18日（土）14:30〜
12月19日（日）10:30〜
12月22日（水）10:30〜
12月23日（木）14:30〜
12月24日（金）10:30〜
12月24日（金）14:30〜
12月25日（土）10:30〜
持ち物：マスク、エプロン、ハンドタオル
会場：フルーツハート薬院サロン
福岡市中央区薬院2-5-12 ティアラ薬院2F
申込み：
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今週の夜カフェは11月19,20,21日
18時〜21時30分（L.O）です。
ヴィーガン＆発酵メニューも刷新
ご予約いただきますとスムーズです
健幸美活キット♡好評発売中！！
新・酵素玄米キット15日分（お徳用）
あのスーパーモデルもスーパースターも食べている酵素玄米。
ご自宅の炊飯器でカンタンに炊けて、すぐに食べられますよ。
通常3000円→超特価2300円です
新・ぬか漬けキット
1週間は天地返し不要、カビにくく、臭くないぬか漬け。
ぜひぬか漬けデビューしてください。
2750円です
