皆さん、おはようございます。
本日、6月5日は何の日でしょうか？
それは「世界環境デー」なんです
そして、環境省は6月を環境月間に定めて、全国で様々な行事を行っています。
近年、ストローをやめようとか、レジ袋をやめよう、また食品ロスをなくそうといった動きがありますね。
そして、私たち一人ひとりの意識が数年前と比べて、相当高くなっていると思います
思い返せば34年前。
高校の現代社会の先生が「フライパンの油汚れは新聞で拭き取ってから洗っているの。こんな小さなことの積み重ねが地球環境を守るのよ」とおっしゃっていましたが、環境問題＝公害という時代でした。
水俣病やイタイイタイ病、カネミ油症、四日市ぜんそくなど。
そして、環境問題を語るのは左派や反体制派といったイメージがありましたが・・・。
時は流れ、世の中のほとんどの人たちが地球環境について考えることになるとは、とても感慨深いものがありますね
より良い社会にしていくために、私たちができること。
もっとも身近なアクションはどの商品を選ぶかということ。
サスティナブルな商品を選ぶこと＝地球環境に直結するテーマになってきました
コロナも相まって大量消費の時代は終わりを迎え、セレブライフよりもミニマムライフがブームとなっています。
そして、皆で分かち合うシェアリングエコノミーや持続可能（サスティナブル）な生活を実践する時代に生きているのだと感じさせられます
なお、私がリスペクトしている福岡・警固のNICEさんのプラントベースバーガー（植物由来のハンバーガー）はまさにサスティナブル。
さらに驚くべきことに、あのバーガーキングが「ビーフ愛護計画」としてプラントベースワッパーを290円で販売しています。
自動車会社がCO2の排出量を減らそうと呼びかけ、ウォーキングシューズを販売するかのような、大逆転ともいえるパラダイムシフト
いつもより少しだけ、人と地球に優しいことを考えてみたいですね
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本来なら捨てられてしまう規格外のフルーツを発酵させて作る「フルーツ酵素ドリンク」。
一般的な酵素ジュースよりも75%もの糖質カット、低糖質かつ衛生的な発酵法をお伝えしています。
また自宅の炊飯器で手軽に炊けて、抗酸化物質のメラノイジンを増やす新しいスタイルの酵素玄米も大人気。
私たちと一緒に発酵や熟成といったスローライフを楽しんでみませんか。
以下、6月のレッスンスケジュールです。
今月から無肥料・無農薬の酵素玄米と大豆ミートのキーマカレーが美味しいランチ付きのレッスンも始まります
梅酵素ドリンクWS
ピュアオーガニックの梅は2日間かけてアク抜きと虫出しの下処理が終わっています。
ワークショップでは手軽に作れて、通常の梅シロップなどと比べて糖質75%カットとヘルシー
もちろん白砂糖を使いません。
低糖質でもちゃんと美味しい梅酵素ドリンクのワークショップです。
日程は上記のスケジュールを確認のうえ、ご予約ください。
持ち物：エプロン、ハンドタオル、持ち帰りバッグ
受講料：5400円（税込・キット付き）
※2回目以降の受講で、浸漬容器と持ち帰りバッグ持参の方は400円割引です。
◆ご予約方法
ご予約は受講希望日と氏名、携帯番号を記載の上、以下よりメールしてくださいませ。
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エディブルローズ酵素ドリンクWS
除草剤も化学肥料も農薬も一切使っていないバラの花と厳選フルーツをミックスして発酵させる「飲む美容液」です。
通常の酵素ジュースなどと比べて糖質75%カットとヘルシー
もちろん白砂糖を使いません。
プレミアムなエディブルローズの酵素ドリンクのワークショップです。
日程は上記のスケジュールを確認のうえ、ご予約ください。
持ち物：エプロン、ハンドタオル、持ち帰りバッグ
受講料：5400円（税込・キット付き）
※2回目以降の受講で、浸漬容器と持ち帰りバッグ持参の方は400円割引です。
◆ご予約方法
ご予約は受講希望日と氏名、携帯番号を記載の上、以下よりメールしてくださいませ。
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ピンクドラゴンフルーツ酵素ドリンクWS
この写真のようにビビッドなピンクのドラゴンフルーツ
若返りポリフェノールのアントシアニンと葉酸が多く、女性にぴったり
しかし、ドラゴンフルーツにはショ糖が多いため白砂糖と同じ成分が含まれるというデメリットがあります
そこで、当協会が開発したオリジナルの発酵法でショ糖を分解し、通常の酵素ジュースなどと比べて糖質75%カットとヘルシー。
もちろん白砂糖を使いません。
安心のピンクドラゴンフルーツ酵素ドリンクのワークショップです。
日程は上記のスケジュールを確認のうえ、ご予約ください。
持ち物：エプロン、ハンドタオル、持ち帰りバッグ
受講料：5400円（税込・キット付き）
※2回目以降の受講で、浸漬容器と持ち帰りバッグ持参の方は400円割引です。
◆ご予約方法
ご予約は受講希望日と氏名、携帯番号を記載の上、以下よりメールしてくださいませ。
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フルーツデザイン父の日ギフトレッスン
6月20日は「父の日」ですね。
こんな時こそ、いつも頑張ってくれているお父さんにありがとうを伝えましょう。
言葉を超えて気持ちを伝えるフルーツデザインギフトをオススメします
※近日中に父の日ギフトの写真をアップしますね
持ち物：エプロン、ハンドタオル、持ち帰りバッグ
受講料：4400円（税込）
◆ご予約方法
ご予約は受講希望日と氏名、携帯番号を記載の上、以下よりメールしてくださいませ。
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フルーツ薬膳クラフトコーラWS
クラフトコーラがブームですが、ショウガや鷹の爪などで「ん？ジンジャーエール？！」って商品が多いですが・・・。
試作を繰り返して作り上げたオリジナルレシピのクラフトカカオコーラ。
健幸美活なコーラを作りますよ
持ち物：エプロン、ハンドタオル、持ち帰りバッグ
受講料：4000円（税込）
備考：クラフトコーラのシロップ600ml（12杯分）を作ってお持ち帰りいただくお得なワークショップです。オリジナル製法のためレシピ（配合比）はお伝えできません。あらかじめご了承ください。
◆ご予約方法
ご予約は受講希望日と氏名、携帯番号を記載の上、以下よりメールしてくださいませ。
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コロナ禍でおうち時間が増えたため、オンラインで学べる資格取得講座も人気です。
詳しくはウェブサイトをご参照ください。